Dehesa La Granja 2023
Un tempranillo de Castilla que apuesta por el equilibrio
Dehesa la Granja 2023 luce un perfil tinto limpio y elegante, 100% Tempranillo y crianza de 12 meses en roble americano. Nacido en V.T. Castilla y León, firma un estilo intenso y equilibrado, con la mano de Familia Fernández Rivera, creadores del mítico Tinto Pesquera.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
07/2025
Acidez total (g/l)
5
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
1.15
PH
3.68
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Dehesa la Granja 2023 nace en V.T. Castilla y León y se presenta como un tinto de Tempranillo cien por cien, una variedad que aquí encuentra una expresión directa y sobria, ligada a la identidad de la zona.
La elaboración de Dehesa la Granja 2023 se apoya en una crianza de 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano, una decisión que aporta estructura y matices al perfil del vino sin ocultar el protagonismo de la uva; el resultado es un tinto pensado para mostrar equilibrio entre fruta, madera y una sensación de conjunto pulida y precisa.
Dehesa la Granja 2023 está elaborado por Bodegas Dehesa La Granja, con el impulso de la Familia Fernández Rivera, un nombre muy asociado a proyectos que trabajan la identidad del viñedo y la regularidad de estilo; esa vinculación se refleja en un vino que combina tradición y criterio enológico para mantener una línea reconocible dentro de la casa y de la V.T. Castilla y León.
Por su perfil y su paso por barrica, Dehesa la Granja 2023 marida con carnes asadas, guisos de cuchara, embutidos curados, quesos semicurados y platos de caza menor, además de preparaciones sabrosas de cocina tradicional que dialogan bien con su estructura y con la aportación del roble americano.
Notas de cata
VISTA: Intenso color rubí, limpio y brillante.
NARIZ: Gran intensidad aromática con notas de frutos rojos, cereza y toques tostados.
BOCA: En boca, es sabroso y afrutado, con reminiscencias de regaliz y notas tostadas de caramelo y vainilla. Posee una marcada acidez y taninos que le aportan cuerpo y un final persistente. Final largo y persistente a frutos rojos intensos. La madera está bien integrada, con las notas características de la crianza en barricas de roble americano, especialmente vainilla y toques tostados.
La bodega
Familia Fernández Rivera lleva años mostrando las bondades de la uva tempranillo. Tras alcanzar el estrellato con Tinto Pesquera (D.O. Ribera del Duero) en su tierra natal, esta saga amplió su imperio fundando Condado de Haza, también en Ribera del Duero. Poco después fundó la bodega manchega El Vínculo y la zamorana Dehesa La Granja.
Dehesa La Granja se encuentra en Vadillo de Guareña (Zamora), una zona sin valor vinícola hasta la llegada de Familia Fernández Rivera. Previendo su gran potencial, la familia adquirió esta enorme propiedad y plantó viñas de tempranillo procedentes de Condado de Haza. Elaboró la primera cosecha en 1998. La finca cuenta con una cueva subterránea de 3.000 m2 del siglo XVIII, donde sus vinos envejecen en condiciones óptimas. Además de elaborar vino, la familia destina esta finca a la producción agrícola y ganadera.