Del Duque Amontillado VORS
Un amontillado de alta alcurnia
Medalla de Oro 2018
Concours Mondial de Bruxelles
Medalla de Oro 2018
Decanter World Wine Awards
Oro 2014
International Wine Challenge (IWC)
Una de las soleras más exclusivas de González Byass en Jerez es la de este Del Duque Amontillado VORS, complejo, concentrado, con más de 30 años de crianza en botas jerezanas.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Palomino Fino
Tipo de barrica
Botas de roble americano siguiendo el sistema de criaderas y solera
Permanencia en barrica
30 años de media
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
4.7
Acidez volatil (g/l)
0.8
Azúcar
<5
PH
3
Graduación (% vol.)
21.5
Información general
La solera de este Del Duque Amontillado VORS, con más de trescientos años, se inició con 16 botas compradas al Duque de Medinaceli en 1835. Una joya enológica, concentrada y compleja, con numerosos galardones internacionales, como la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2018 y la medalla de oro en el Decanter World Wine Awards 2018. Ideal para degustar con marisco potente, arroces de marisco o quesos viejos.
Elaborado por el grupo González Byass, que desde hace más de 170 años ha liderado el mercado, inicialmente de los vinos de Jerez (a través de su firma Tío Pepe), y posteriormente, y gracias a una estrategia de expansión, el mercado de vinos nacionales, teniendo bodegas en las principales denominaciones de origen españolas.
Opinión de los creadores
Amontillado Del Duque muestra un color dorado oscuro debido al largo periodo de tiempo que ha pasado en la bota. En nariz, destacan sus aromas punzantes sobrevenidos del tiempo pasado bajo el velo de flor, junto a notas de frutos secos como la nuez moscada, típica de la variedad palomino. Sorprendentemente este vino mantiene una delicada finura. En paladar es seco y potente, bien estructurado y con un largo final.
La bodega
En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar.
Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España (con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez).
Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).