Deyo Merlot de Autor 2018
La elegancia de un gran merlot
Deyo Merlot de Autor 2018 es un tinto monovarietal de merlot estilo bordelés de gran calidad. Se elabora en la finca Deyo, en honor al antiguo castillo del mismo nombre, en la que se encuentran viñedos de más de 30 años a 525 metros de altitud sobre el nivel del mar. Unas barricas de roble francés nuevas son las protagonistas en la crianza de este vino durante 14 meses, que aporta la calidad y elegancia de este producto excepcional.
Información general
Deyo Merlot de Autor 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín en el municipio de Villamayor de Monjardín dentro de la Denominación de Origen Navarra. Creado únicamente a partir de la variedad de uva merlot en la finca de Deyo, este tinto de autor hará las delicias de todo aquel que lo deguste por su redondez y elegancia, siendo muy fácil de beber y un buen compañero de todo tipo de comidas.
La Bodega Castillo de Monjardín se funda en el año 1988 por Víctor del Villar. Se encuentra ubicada a los pies de los Pirineos en Navarra. Esta es una zona privilegiada para el cultivo de la viña y muy influenciada por la idiosincrasia francesa y su tradición de elaborar vinos con las variedades chardonnay, cabernet sauvignon y merlot. La bodega tiene una extensión de 220 hectáreas de viñedo, con una edad comprendida entre los 15 y los 70 años, ubicado a una altura media de 700 metros sobre unas laderas soleadas y refrescadas por el cierzo, ese viento tan característico de la zona.
Acogido a la D.O. Navarra, la vinificación de este merlot de autor se realizó de manera tradicional, con una fermentación maloláctica y una crianza en barrica nueva de roble francés durante 14 meses con el objetivo de crear un vino redondo, estructurado y elegante. Deyo Merlot de Autor 2018 es un buen acompañante de platos con carnes rojas, caza y guisos con salsas especiadas.
Notas de cata
Color rubí intenso, con mucha capa.
En nariz es limpio, con aromas intensos y especiados, torrefacto y frutas negras.
En boca es redondo, con taninos finos y aromas frutales, estructurado y elegante.
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Características generales
Información general
Deyo Merlot de Autor 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas Castillo de Monjardín en el municipio de Villamayor de Monjardín dentro de la Denominación de Origen Navarra. Creado únicamente a partir de la variedad de uva merlot en la finca de Deyo, este tinto de autor hará las delicias de todo aquel que lo deguste por su redondez y elegancia, siendo muy fácil de beber y un buen compañero de todo tipo de comidas.
La Bodega Castillo de Monjardín se funda en el año 1988 por Víctor del Villar. Se encuentra ubicada a los pies de los Pirineos en Navarra. Esta es una zona privilegiada para el cultivo de la viña y muy influenciada por la idiosincrasia francesa y su tradición de elaborar vinos con las variedades chardonnay, cabernet sauvignon y merlot. La bodega tiene una extensión de 220 hectáreas de viñedo, con una edad comprendida entre los 15 y los 70 años, ubicado a una altura media de 700 metros sobre unas laderas soleadas y refrescadas por el cierzo, ese viento tan característico de la zona.
Acogido a la D.O. Navarra, la vinificación de este merlot de autor se realizó de manera tradicional, con una fermentación maloláctica y una crianza en barrica nueva de roble francés durante 14 meses con el objetivo de crear un vino redondo, estructurado y elegante. Deyo Merlot de Autor 2018 es un buen acompañante de platos con carnes rojas, caza y guisos con salsas especiadas.
Notas de cata
Color rubí intenso, con mucha capa.
En nariz es limpio, con aromas intensos y especiados, torrefacto y frutas negras.
En boca es redondo, con taninos finos y aromas frutales, estructurado y elegante.
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