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Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 x Damien Hirst convierte el champagne en una pieza de colección. Una alianza exclusiva que une el estilo vibrante del artista británico con la elegancia de la Maison.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2010 x Damien Hirst Limited Edition 2026 reúne el emblemático champagne rosado de la maison con la mirada del artista británico Damien Hirst en una edición especial de fin de año. Este rosé nace de una cuvée compuesta por Pinot Noir y Chardonnay, y ha contado con al menos 72 meses de crianza sobre lías antes de salir al mercado.
Dom Pérignon, marca de prestigio nacida en homenaje a Dom Pierre Pérignon, trabaja bajo la dirección creativa de Vincent Chaperon y mantiene una idea clara: elaborar solo cuvées millesimadas cuando la añada lo permite. En esta colaboración, el escudo icónico se reinterpreta con el lenguaje visual de Damien Hirst para firmar una edición tan singular como reconocible.
Maridaje
Dom Pérignon Rosé Vintage Damien Hirst Limited Edition 2010 funciona a la perfección con mariscos, como bogavante a la plancha o tartar de atún, y también con pescado crudo muy fresco. Pruébalo con alcachofas salteadas, pechuga de pato con aceitunas negras o panceta especiada. Su equilibrio entre frescura, textura sedosa y elegancia mineral también realza quesos curados de sabor intenso.
Temperatura servicio
Región
Variedad de uva
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir
Tipo de botella
Champenoise
Permanencia en barrica
72 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Certificación
AOC
Alérgenos
sulfitos
Vinificación
Dom Pérignon Rosé se elabora según el método tradicional de Champagne, con una primera fermentación y una segunda fermentación en botella.
Crianza
Dom Pérignon Rosé Vintage pasa al menos 72 meses de crianza sobre lías antes de salir al mercado, tras una elaboración según el método tradicional de Champagne con segunda fermentación en botella. Además, la cuvée disfrutó de unos 12 años de maduración en bodega, un largo reposo que afinó su complejidad y sostuvo ese equilibrio tan característico entre ligereza y potencia.
Descripción
Dom Pérignon Rosé Vintage Damien Hirst Limited Edition 2010 procede de los mejores terruños de Champagne, con uvas seleccionadas en los diecisiete pueblos clasificados Grand Cru y en el Premier Cru de Hautvillers, donde las laderas calcáreas de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y el valle del Marne ofrecen un mosaico de suelos calizos y exposiciones variadas que favorecen una maduración lenta y precisa. En este entorno de gran riqueza geológica, marcado por un clima continental de inviernos fríos, primavera lenta y un verano cálido y seco, la viña encuentra condiciones ideales para expresar toda la finura del ensamblaje.
Clima
La añada 2010 en Champagne estuvo marcada por un invierno y una primavera especialmente fríos, seguidos de un verano cálido y seco que favoreció una maduración lenta y precisa de la uva. Las lluvias de agosto obligaron a una vendimia muy selectiva, clave para conservar solo los racimos más sanos y obtener un rosé de gran carácter.
Vista
Revela un elegante color rosa intenso y luminoso, con reflejos cobrizos y una espuma fina y persistente.
Nariz
La nariz se abre con frutas maduras de acentos tropicales, antes de dar paso a fresas y frambuesas, junto a una generosa carnosidad que recuerda al membrillo y al chocolate. Después emergen notas más frescas y el conjunto culmina con especias suaves, cardamomo y vainilla, en un registro complejo y refinado.
Boca
Boca de gran tensión, precisión y elegancia. Su paso es delicado y sedoso, pero con una potencia contenida que le da carácter. La textura granulosa aporta relieve y profundidad, mientras que el amargor cítrico y salino refuerza la frescura y alarga el recorrido. El final, fluido y majestuoso, deja una sensación de equilibrio impecable entre ligereza e intensidad.
Dom Pérignon es una de las marcas de referencia en la Champaña francesa. Producida por Moët & Chandon, su primera cosecha data de 1921, y fue puesta a la venta en 1936. Dom Pérignon sólo se elabora en las mejores añadas, utilizando únicamente uvas de dicha cosecha. La empresa produce anualmente unos 5 millones de botellas y los vinos pasan un mínimo de 12 meses envejeciendo. La marca posee ocho grands crus, junto al premier cru Hautviller. La elaboración responde fielmente al estilo tradicional.
