Dominio de la Abadesa Reserva 2017 es un tinto creado en exclusiva para Vinoselección. Un rioja enmarcado en un estilo clásico muy bien actualizado. Acierto seguro.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Información general
Dominio de la Abadesa Reserva 2017 es un delicioso ensamblaje de tempranillo y garnacha. Nace de una cosecha calificada como Muy Buena por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. Una añada marcada por la dura helada de abril y por la sequía, pero que finalmente ofreció unos resultados muy satisfactorios en calidad. La excelente sanidad del viñedo a lo largo del ciclo vegetativo, con total ausencia de plagas, fue una de las características más destacadas de una cosecha cuya vendimia comenzó el 10 de agosto, convirtiéndose en la más temprana de la historia de Rioja.
Tras una elaboración tradicional, el vino recibió una crianza de más de 3 años entre barrica y botella. Presenta un color rojo picota muy intenso con un ribete anaranjado, y en nariz, notas de frutos rojos maduros con toques a tabaco y regaliz. En boca se muestra redondo, complejo y elegante.
Bodegas Ontañón tiene su origen a principios de los 70, cuando Gabriel Pérez heredó unas viñas a las afueras de Quel y decidió elaborar vino propio. Desde entonces, Ontañón ha apostado por los viñedos de esos terruños únicos, y se ha expandido a denominaciones emblemáticas como Ribera del Duero, Rueda y Navarra. Bodegas Ontañón cuenta con 250 hectáreas de viñedo propio en Rioja Oriental.
Dominio de la Abadesa Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) es ideal para acompañar una pierna de cordero con patatas panadera.
La bodega
La cuarta generación de la familia Pérez Cuevas continúa, día a día, con la tradición de la viticultura en Rioja Oriental. Gabriel Pérez heredó los viñedos de las tierras de sus antepasados a las afueras de la localidad de Quel, en las laderas altas de la Sierra de Yerga. Cuando Gabriel asumió las riendas, a principios de los 70, pasó a elaborar vino a partir de aquellos viñedos en lugar de comercializar sus uvas como hiciera hasta entonces. Estaba decidido a crear un vino que encarnara la región de Quel, donde su familia tenía profundas raíces y donde él sabe que nacen vinos de gran calidad. Desde entonces, Ontañón ha apostado por los viñedos de esos terruños únicos. Con el paso de los años Bodegas Ontañón ha expandido su saber hacer a denominaciones emblemáticas como Ribera del Duero, Rueda y Navarra.