Dominio de Anza Selección de Parcelas 2023 es un claro ejemplo de la capacidad de Diego Magaña para producir vinos expresivos. Estamos hablando de un sensacional tinto que busca la esencia del Bierzo a partir de diferentes parcelas de la zona, un monovarietal de mencía que seduce por su frescura, frutosidad y equilibrio.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Dominio de Anza Selección de Parcelas 2023 es un extraordinario tinto elaborado con la mejor selección de uvas de mencía procedentes de viejas viñas, algunas de ellas con más de 80 años de edad, plantadas a más de 540 metros de altitud en los pueblos de Valtuille de Abajo y Otero (Villafranca del Bierzo). Las viñas se asientan en distintas parcelas, unas compuestas por suelos de origen arcilloso con superficie de canto rodado y otras con una composición de pizarra y arcilla. Estas características originan un vino expresivo y equilibrado, con mucha carga frutal y elegantes notas aportadas por la crianza.
Dominio de Anza es el proyecto de Diego Magaña en el Bierzo. Procedente de una familia del sector vitivinícola, después de estudiar en la Escuela de Viña y Vino de Madrid, decide formarse en alguna de las mejores bodegas de Burdeos, Borgoña, Chile y Argentina, volviendo a la bodega familiar al finalizar su formación. Es en un viaje promocional en EE.UU. donde conoce al mítico Raúl Pérez, entablando una bonita amistad que desencadenó el inicio de Magaña en la elaboración de vinos en el Bierzo, empleando las instalaciones que el propio Pérez le cedió. Es en el año 2014 cuando Diego Magaña comienza, atrapado por la bonita comarca leonesa, a elaborar vinos como este Dominio de Anza Selección de Parcelas, su carta de presentación en el Bierzo, y el origen de su bodega Dominio de Anza, cuyo nombre honra el de su madre Esperanza.
Bajo un clima atlántico con influencias mediterráneas y continentales se elabora este Dominio de Anza Selección de Parcelas, que se encuadra dentro de la D.O. Bierzo. Para su elaboración, se realizó una vendimia manual y se vinificó en tinas usadas de 2500 litros, con un encubado de 3 semanas con las pieles y un 60% de raspón. Posteriormente, el vino pasa a realizar una crianza de 12 meses en una tina de 2800 litros. Dominio de Anza Selección de Parcelas 2023 es un vino ideal para acompañar guisos y estofados, caza menor, carnes rojas a la parrilla, steak tartar y carnes blancas asadas.
Notas de cata
Color rojo picota de buena capa, limpio y brillante.
En nariz destacan sus aromas a flores azules, ciruela negra madura y pimienta rosa, junto a notas balsámicas.
En boca es fino, equilibrado, honesto, con mucha fruta, taninos suaves y elegantes notas de crianza.
La bodega
Bodega
La bodega Dominio de Anza gira entorno a un nombre: Diego Magaña, nacido en el seno de una familia de elaboradores del vino en la ribera Navarra.
Su padre le matricula en Escuela de Viña y Vino de Madrid. En ese momento pasa de rechazar el mundo del vino, a comenzar a amarlo irremediablemente. Tras finalizar sus estudios, completó su formación por diversos lugares del mundo como el Château Fayau Cadillac en Burdeos, la bodega O. Fournier en Argentina o la bodega chilena Viña Errazuriz, entre otras.
Una vez adquiridos los conocimientos suficientes, vuelve a España y deja la bodega familiar para afincarse en la comarca leonesa de El Bierzo y elaborar vinos personales bajo la atenta mirada del gran Raúl Pérez. Así, funda la bodega Dominio de Anza, en honor a su madre Esperanza.
La bodega se encuentra en Villafranca del Bierzo, lugar donde Magaña ha podido hacerse con unos viejos viñedos de entre 80 y 100 años de edad, muy difíciles, pero que le devuelven unos vinos extraordinarios que aplauden tanto la crítica como el público.
Desde hace poco, también se ha hecho con unos terrenos en La Rioja Alavesa, en las localidades de Elvillar y Laguardia.