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Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 es un riesling seco, fresco y mineral, elaborado con uvas procedentes de los viñedos en suelos de pizarra azul del Mosel. Fermentado en acero y fudres de roble, ofrece un cuerpo refinado, acidez viva y un marcado carácter mineral. Fruto de una viticultura sostenible, este blanco apto para veganos ostenta un perfil elegante y gastronómico.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 se elabora en viñedos escarpados del valle de Mosela, plantados sobre suelos de pizarra azul devónica, con orientación sur. Las cepas de más de 60 años proporcionan una maduración lenta en un clima fresco, lo que genera una acidez viva y una mineralidad intensa. Viticultura sostenible y vendimia manual garantizan una expresión pura del terruño.
Para la vinificación se utilizan esencialmente depósitos de acero inoxidable, aunque también se emplean fudres de roble para armonizar y redondear el vino sin aportar notas de madera. El vino permanece sobre lías finas, sin maloláctica, favoreciendo una estructura compleja sin perder frescor.
Con más de 200 años de trayectoria en el Mosel, Weingut Dr Loosen está liderada por Ernst “Erni” Loosen desde 1988. La bodega se funde con la tradición y la innovación, cultivando viñas viejas sin pesticidas y promoviendo la expresión mineral de suelos de pizarra. Enfocados en la sostenibilidad, sus vinos combinan identidad regional y elegancia internacional.
Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 es un blanco ideal para acompañar aperitivos, verduras, pescados, comida ligeramente especiada, quesos blandos de cabra y cochinillo al horno.
Opinión de los creadores
En nariz, Dr. Loosen Blue Slate Dry se caracteriza por su fragante mineralidad y sus notas de fruta verde fresca. En boca es refrescante, sabroso y refinado.