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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Ederra Crianza 2021 es, sin duda, uno de los vinos con mejor relación calidad-precio que se pueden encontrar actualmente en la D.O.Ca. Rioja. En su elaboración se emplea un aporte de la variedad garnacha, tradicional en los ensamblajes riojanos para vinos de tempranillo envejecidos en barrica, proporcionando a este vino tinto longitud y frescor, y mejorando su capacidad de evolución. Su paso por barricas de roble americano durante 12 meses no sólo no le ha restado ni un ápice de frescura, sino que ha fortalecido su estructura y desarrollado su complejidad.
Símbolo del clasicismo riojano desde hace más de cien años, Bodegas Bilbaínas puede presumir de haber tenido una trayectoria envidiable a lo largo de historia. No hay que olvidar que en 1925 la firma fue nombrada Proveedora de la Casa Real y Patrimonio, un título del que aún hacen gala en algunas de sus etiquetas. Nombres como La Vicalanda, Viña Pomal o el mismo Ederra son de sobra conocidos gracias al enorme prestigio de la casa madre. En manos del Grupo Codorníu desde 1997, la bodega sigue siendo fiel a su filosofía y a la tradición vinícola de Haro.
Disfruta el tinto Ederra Crianza 2021 junto a embutidos y quesos cremosos y semicurados, o con platos de legumbres, setas y carnes.
Ederra Crianza es u vino de color rojo granate con ribete violáceo, de capa media.
En nariz despliega aromas varietales a frutos rojos (frambuesa), flores zules (violetas) y regaliz, seguidos por notas especiadas con recuerdos torrefactos (vainilla, coco).
Entrada en boca amable, con taninos ligeros, muy pulidos. Equilibrado, con recuerdos frutales y media persistencia.
Situada en el famoso enclave vinícola del Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es una de las firmas históricas y de referencia en Rioja. Su origen se remonta a 1859, cuando, huyendo de la plaga de la filoxera, la casa bordelesa Savignon Frères et Cie se estableció en Haro para elaborar y exportar vino a Francia. En 1901 un grupo de empresarios bilbaínos adquirió las instalaciones, construyendo además una nueva y monumental bodega con calados subterráneos. Así se constituye definitivamente la sociedad Bodegas Bilbaínas.
En poco tiempo sus vinos ganaron reputación. Tanto es así que en 1925 esta casa fue distinguida con el título de Proveedor de la Real Casa y Patrimonio. En 1997 la bodega pasa a formar parte del Grupo Codorníu, realizando una profunda renovación de instalaciones y viñedos, y una puesta al día del estilo de sus vinos.
Hoy día, Bodegas Bilbaínas cuenta con un viñedo en propiedad excepcionalmente extenso en La Rioja: 250 hectáreas distribuidas por el término de Haro, dentro de la subzona de la Rioja Alta; y cuenta con marcas de una solidez envidiable que abarcan diferentes estilos: desde el más clásico Viña Pomal, a La Vicalanda (Alta Expresión) y el más moderno y juvenil Viña Zaco.
