Elaborado con cepas de cariñena de más de 90 años de antigüedad, asentadas sobre suelos pobres de roca caliza, Edetària Finca La Pedrissa 2016 es un tinto amparado por la D.O. Terra Alta que se muestra concentrado, con una gran complejidad y riqueza en matices.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Cariñena
Tipo de barrica
Barricas de roble francés de 500 litros
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
8 meses
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
5.5
Azúcar
<1
Graduación (% vol.)
14
Opinión de los creadores
En nariz cuenta con una amplia gama de frutos negros y frutos del bosque, combinados con aromes florales. En boca es cuando este vino muestra todo su potencial. Con una entrada suave y càlida es un vino estructurado, complejo y con un final largo y especiado.
La bodega
Bodega
En la actualidad, los vinos de Edetària encabezan las listas de las principales guías vinícolas de este país (de hecho, son los más valorados de la D.O. Terra Alta por la Guía Peñín) debido a la gran originalidad de las elaboraciones y al trabajo enológico de uno de los mayores conocedores de la variedad garnacha blanca, Josep Serra.