Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru
Un champán a la vieja usanza
Complejo, profundo y delicado. Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru es otro de los fascinantes champanes que elabora, desde 1930, la prestigiosa maison de Reims, Egly-Ouriet. Un espumoso deslumbrante, vestigio de la más sabia tradición.
REF. AGR-DA0237
62,00 €
Información general
Uvas de la máxima calidad procedentes de viñedos de Grand Cru, trabajados al dictado de una agricultura sostenible, un proceso de elaboración regido por la máxima pureza, mimo y mucho tiempo. Esta acertada combinación no puede dar otro resultado que un champán de la más excelsa calidad como Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru.Egly-Ouriet empleó en este champán uvas de pinot noir y chardonnay. El 50% del ensamblaje procedió de la cosecha 2010 y la otra mitad fueron vinos de reserva de las cuvées de 2009 (el 30%) y 2008 (el 20%). La fermentación fue natural y sólo se llevó a cabo con levaduras autóctonas y en tinas de roble (el 50% del vino). Sin prisa y tal y como se hacía antiguamente, Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru permaneció, como mínimo un año, envejeciendo sobre sus lías. Su embotellado, sin clarificar ni filtrar, tuvo lugar en 2011.
El resultado de todo este laborioso proceso es un espumoso Grand Cru de la A.O.C. Champagne que combina riqueza y mineralidad con una distinguida finura, y que se antoja como el acompañante ideal de crustáceos, foie, micuit y pollo al horno.
Notas de cata
De un vivo y elegante color oro.En la fase olfativa se muestra muy agradable y abierto. Ligera nota de madera (recuerdo de su buena crianza) y de fruta madura muy compleja.
En boca destacan sabores de fruta roja (grosella) y blanca (pera), notas de miel, especias (vainilla), cítricos (limón), flores blancas y de levaduras (brioche). Sensación llena y aterciopelada. Intenso, potente pero, a la vez, equilibrado, con un ligero amargor y toque ahumado y el alcohol bien integrado. Final muy largo y fresco.
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Características generales
Tipo de Vino: Champán
Bodega: Egly-Ouriet
Regiones: A.O.C. Champagne
Variedad de Uva: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Bodeguero: Francis Egly
Tipo de botella: Champenoise
Capacidad (cl): 75
Embotellado: 2011
Graduación (% vol.): 12.5
Información general
Uvas de la máxima calidad procedentes de viñedos de Grand Cru, trabajados al dictado de una agricultura sostenible, un proceso de elaboración regido por la máxima pureza, mimo y mucho tiempo. Esta acertada combinación no puede dar otro resultado que un champán de la más excelsa calidad como Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru.Egly-Ouriet empleó en este champán uvas de pinot noir y chardonnay. El 50% del ensamblaje procedió de la cosecha 2010 y la otra mitad fueron vinos de reserva de las cuvées de 2009 (el 30%) y 2008 (el 20%). La fermentación fue natural y sólo se llevó a cabo con levaduras autóctonas y en tinas de roble (el 50% del vino). Sin prisa y tal y como se hacía antiguamente, Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru permaneció, como mínimo un año, envejeciendo sobre sus lías. Su embotellado, sin clarificar ni filtrar, tuvo lugar en 2011.
El resultado de todo este laborioso proceso es un espumoso Grand Cru de la A.O.C. Champagne que combina riqueza y mineralidad con una distinguida finura, y que se antoja como el acompañante ideal de crustáceos, foie, micuit y pollo al horno.
Notas de cata
De un vivo y elegante color oro.En la fase olfativa se muestra muy agradable y abierto. Ligera nota de madera (recuerdo de su buena crianza) y de fruta madura muy compleja.
En boca destacan sabores de fruta roja (grosella) y blanca (pera), notas de miel, especias (vainilla), cítricos (limón), flores blancas y de levaduras (brioche). Sensación llena y aterciopelada. Intenso, potente pero, a la vez, equilibrado, con un ligero amargor y toque ahumado y el alcohol bien integrado. Final muy largo y fresco.
