Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut es el exquisito ensamblaje de tres grandes cosechas, envejecido 61 meses en rima, de ahí su nombre Vieillisement Prolongue (envejecimiento prolongado). El champán topde la prestigiosa bodega Egly-Ouriet.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
Tipo de botella
Champenoise
Permanencia en barrica
Vinificación y crianza en tina de roble y envejecimiento en rima de 61 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
En 2008
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Poderoso y elegante Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut es la joya de la corona de Egly-Ouriet, una de las firmas más exclusivas de Champagne.
Este magnífico champán Grand Cru, elaborado con pinot noir y un aporte de chardonnay, es el resultado del ensamblaje de tres fantásticas vendimias (el 40% de la 2007, el mismo porcentaje de la 2006 y el 20% de la 2005); de una vinificación y crianza en tinas de roble y de un envejecimiento en rima de 61 meses y tres años más desde el degüelle.
Precisamente la apuesta por prolongadas crianzas, mucho más largas que las acostumbradas en la región, es uno de los rasgos de identidad de Egly-Ouriet. La bodega familiar, fundada en 1930 en Ambonnay, es una de las casas Champagne más renombradas por su refinamiento, el respeto por su viñedo viejo y la viticultura sostenible que practica. Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut es el perfecto ejemplo de ello, un champán todoterreno que puede ser disfrutado sólo o como acompañamiento de cualquier tipo de propuesta culinaria.
Este magnífico champán Grand Cru, elaborado con pinot noir y un aporte de chardonnay, es el resultado del ensamblaje de tres fantásticas vendimias (el 40% de la 2007, el mismo porcentaje de la 2006 y el 20% de la 2005); de una vinificación y crianza en tinas de roble y de un envejecimiento en rima de 61 meses y tres años más desde el degüelle.
Precisamente la apuesta por prolongadas crianzas, mucho más largas que las acostumbradas en la región, es uno de los rasgos de identidad de Egly-Ouriet. La bodega familiar, fundada en 1930 en Ambonnay, es una de las casas Champagne más renombradas por su refinamiento, el respeto por su viñedo viejo y la viticultura sostenible que practica. Egly-Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut es el perfecto ejemplo de ello, un champán todoterreno que puede ser disfrutado sólo o como acompañamiento de cualquier tipo de propuesta culinaria.
Notas de cata
Exhibe a la vista un llamativo color oro pálido con reflejos verdes y pequeñas burbujas.
Olfativamente dominan los aromas a flores, moras, cítricos, nueces y albaricoques.
En boca destaca el equilibrio entre las notas minerales y a caliza y las nueces y frutas recién horneadas.
Olfativamente dominan los aromas a flores, moras, cítricos, nueces y albaricoques.
En boca destaca el equilibrio entre las notas minerales y a caliza y las nueces y frutas recién horneadas.
La bodega
Egly-Ouriet es una prestigiosa bodega familiar fundada en la década de los años 30 del pasado siglo en Ambonnay. Francis Egly, cuarta generación de la saga, dirige desde 1982 la firma, que elabora vinos (especialmente famosos son sus champanes) en las denominaciones A.O.C. Champagne y A.O.C. Coteaux Champenois.
La bodega posee un total de 12 hectáreas de viñedo, de las cuales 9,70, ubicadas en Ambonnay, Bouzy y Verzenay, son Grand Cru. La edad media de las cepas es de 38 años y el 80% de ellas son de la variedad pinot noir. También cultiva chardonnay y pinot meunier viejo en la localidad de Vrigny.
El estilo de los vinos de Egly-Ouriet es muy definido desde que Francis Egly tomó las riendas de la casa en 1982. El trabajo en el viñedo se lleva a cabo siguiendo las directrices de la agricultura ecológica y sostenible y el proceso de elaboración se caracteriza por su pureza. El 50% de la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble para que el vino envejezca sobre sus lías, sin filtración, y se mantiene un dosaje muy bajo (entre uno y tres gramos). Las largas crianzas, muy superiores a las que practican la gran mayoría de productores de Champagne, son también marca de la casa. Todo ello da como resultado champanes de gran finura y con gran presencia frutal, fiel expresión varietal y del terroir del que proceden, considerados por la crítica especializada “borgoñas con burbuja”.
La bodega posee un total de 12 hectáreas de viñedo, de las cuales 9,70, ubicadas en Ambonnay, Bouzy y Verzenay, son Grand Cru. La edad media de las cepas es de 38 años y el 80% de ellas son de la variedad pinot noir. También cultiva chardonnay y pinot meunier viejo en la localidad de Vrigny.
El estilo de los vinos de Egly-Ouriet es muy definido desde que Francis Egly tomó las riendas de la casa en 1982. El trabajo en el viñedo se lleva a cabo siguiendo las directrices de la agricultura ecológica y sostenible y el proceso de elaboración se caracteriza por su pureza. El 50% de la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble para que el vino envejezca sobre sus lías, sin filtración, y se mantiene un dosaje muy bajo (entre uno y tres gramos). Las largas crianzas, muy superiores a las que practican la gran mayoría de productores de Champagne, son también marca de la casa. Todo ello da como resultado champanes de gran finura y con gran presencia frutal, fiel expresión varietal y del terroir del que proceden, considerados por la crítica especializada “borgoñas con burbuja”.