Emina Albariño 2023 captura el pulso atlántico de Galicia con frescura y elegancia. Nacido en Salvaterra de Miño, une uvas del Condado do Tea y del Val do Salnés en un blanco limpio, brillante y muy expresivo, con crianza sobre lías que suma equilibrio y volumen. Déjate llevar por un albariño con carácter y personalidad propia, con el sello de Bodegas Familiares Matarromera.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Albariño
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6.4
Graduación (% vol.)
13
Información general
Emina Albariño 2023 nace de un coupage de uvas procedentes del Condado do Tea y del Val do Salnés, extraídas tras una vendimia manual y en cajas de 12 kg para preservar la uva en el mejor estado posible. Una combinación de frescor, concentración y carácter territorial que se traduce en un blanco de gran expresión, elaborado únicamente con uvas Albariño y orientado a conservar toda la identidad de sus parcelas de origen.
En Emina Albariño 2023 la elaboración apuesta por fermentaciones pausadas a bajas temperaturas para mantener intacta la integridad aromática, y después incorpora una crianza sobre lías de aproximadamente 4 meses que aporta volumen, equilibrio y mayor complejidad en boca. El resultado es un vino de perfil limpio y brillante, con un trabajo en bodega muy preciso que busca respetar la fruta y potenciar su sensación de densidad y frescura.
El carácter de Emina Albariño 2023 se entiende desde Bodega Emina y desde su elaboración en Salvaterra de Miño, en pleno Condado do Tea, donde la bodega imprime a sus vinos una interpretación fiel de Galicia y de su paisaje atlántico. Esta propuesta refleja una filosofía centrada en la expresión del origen, el cuidado en viñedo y la búsqueda de vinos equilibrados, con una identidad muy definida y una lectura moderna del albariño.
Por su frescor y ligereza, Emina Albariño 2023 marida con facilidad con pescados, sushi y otros platos asiáticos, y también encaja muy bien con mariscos, zamburiñas, navajas a la plancha, mejillones al vapor o una tabla de quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa. Su perfil atlántico y su volumen en boca lo hacen especialmente versátil en la mesa.
Notas de cata
En copa, Emina Albariño 2023 luce un color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante, una presencia visual que transmite frescura y un cuidado evidente en su elaboración; su reflejo dorado y su viveza recuerdan el carácter atlántico propio de los viñedos gallegos y refuerzan la impresión de un vino bien trabajado y equilibrado.
La fase olfativa aporta una respuesta aromática clara y precisa, con la intensidad necesaria para expresar el perfil atlántico de este vino. Nariz franca de alta intensidad, con notas florales y cítricas que aportan frescura y definición. En un segundo plano aparece la piña, que suma un matiz frutal nítido y jugoso. El fondo vegetal completa el conjunto y le da persistencia y equilibrio, manteniendo una sensación aromática limpia y bien integrada.
En boca se muestra equilibrado, con carácter atlántico y un excelente peso en el centro de la boca. Su paso es muy denso en todo el paladar, con la fruta perfectamente integrada, lo que le aporta volumen y una sensación gustativa muy completa. El resultado es un vino fresco y ligero, pero con suficiente estructura para dejar una impresión armoniosa y persistente.
La bodega
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.