Emina Albariño 2023 captura el pulso atlántico de Galicia con frescura y elegancia. Nacido en Salvaterra de Miño, une uvas del Condado do Tea y del Val do Salnés en un blanco limpio, brillante y muy expresivo, con crianza sobre lías que suma equilibrio y volumen. Déjate llevar por un albariño con carácter y personalidad propia, con el sello de Bodegas Familiares Matarromera.
Características generales
Tipo de vino
Región
Capacidad (cl)
75
Acidez total (g/l)
6.4
Graduación (% vol.)
13
Información general
Emina Albariño 2023 nace de un coupage de uvas procedentes del Condado do Tea y del Val do Salnés, extraídas tras una vendimia manual y en cajas de 12 kg para preservar la uva en el mejor estado posible. Una combinación de frescor, concentración y carácter territorial que se traduce en un blanco de gran expresión, elaborado únicamente con uvas Albariño y orientado a conservar toda la identidad de sus parcelas de origen.
En Emina Albariño 2023 la elaboración apuesta por fermentaciones pausadas a bajas temperaturas para mantener intacta la integridad aromática, y después incorpora una crianza sobre lías de aproximadamente 4 meses que aporta volumen, equilibrio y mayor complejidad en boca. El resultado es un vino de perfil limpio y brillante, con un trabajo en bodega muy preciso que busca respetar la fruta y potenciar su sensación de densidad y frescura.
El carácter de Emina Albariño 2023 se entiende desde Bodega Emina y desde su elaboración en Salvaterra de Miño, en pleno Condado do Tea, donde la bodega imprime a sus vinos una interpretación fiel de Galicia y de su paisaje atlántico. Esta propuesta refleja una filosofía centrada en la expresión del origen, el cuidado en viñedo y la búsqueda de vinos equilibrados, con una identidad muy definida y una lectura moderna del albariño.
Por su frescor y ligereza, Emina Albariño 2023 marida con facilidad con pescados, sushi y otros platos asiáticos, y también encaja muy bien con mariscos, zamburiñas, navajas a la plancha, mejillones al vapor o una tabla de quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa. Su perfil atlántico y su volumen en boca lo hacen especialmente versátil en la mesa.
Notas de cata
En copa, Emina Albariño 2023 luce un color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante, una presencia visual que transmite frescura y un cuidado evidente en su elaboración; su reflejo dorado y su viveza recuerdan el carácter atlántico propio de los viñedos gallegos y refuerzan la impresión de un vino bien trabajado y equilibrado.
La fase olfativa aporta una respuesta aromática clara y precisa, con la intensidad necesaria para expresar el perfil atlántico de este vino. Nariz franca de alta intensidad, con notas florales y cítricas que aportan frescura y definición. En un segundo plano aparece la piña, que suma un matiz frutal nítido y jugoso. El fondo vegetal completa el conjunto y le da persistencia y equilibrio, manteniendo una sensación aromática limpia y bien integrada.
En boca se muestra equilibrado, con carácter atlántico y un excelente peso en el centro de la boca. Su paso es muy denso en todo el paladar, con la fruta perfectamente integrada, lo que le aporta volumen y una sensación gustativa muy completa. El resultado es un vino fresco y ligero, pero con suficiente estructura para dejar una impresión armoniosa y persistente.