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Desde Valbuena de Duero, considerada por todos los expertos como el lugar de mayor concentración de los mejores viñedos de tempranillo de la Ribera del Duero, os acercamos un tinto exclusivo, Emina Club 2018.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
11 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
06/2020
Acidez total (g/l)
5.42
Acidez volatil (g/l)
0.64
Azúcar
0.4
PH
3.71
Graduación (% vol.)
14
Información general
Emina Club 2018 se suma a la prestigiosa Colección Club, una serie limitada protagonizada por una serie rebuscada de grandes vinos españoles que proponemos a nuestros socios. Vinos exclusivos, elaborados a la medida para vosotros por algunas de las bodegas más reputadas del panorama nacional, que reúnen unos requisitos de calidad incuestionables para vuestro disfruteEmina Club 2018 resulta un tinto versátil nacido de los viñedos que domina Bodegas Emina Ribera entre Olivares de Duero y Valbuena de Duero. Una interpretación moderna de una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero, en la que la fruta toma gran protagonismo.Los racimos de tempranillo procedentes de diferentes viñedos situados en las proximidades del Monasterio de Santa María de Valbuena fueron vendimiados manualmente en pequeñas cajas de doce kilos y transportados con rapidez a la bodega, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la maceración. A continuación, el vino resultante fue criado en barricas de roble francés y americano durante 11 meses antes de su presentación en exclusiva ante vosotros.
Notas de cata
Luce un bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate, de capa alta, vivo y brillante a la vista.
En la fase olfativa destaca por su complejidad e intensidad. Las primeras notas se corresponden con frutas negras maduras (ciruelas, endrinas y casis). En segundo plano aparecen toques de chocolate y recuerdos especiados (vainilla y clavo). El recorrido aromático se cierra con delicadas reminiscencias ahumadas y de suero de yogur.
En boca resulta sabroso, elegante y maduro. Disfruta de sensaciones táctiles en su paso llenas de carácter frutal y madurez, ofreciendo un espléndido equilibrio en la relación estructura, acidez y alcohol. Larga y compleja vía retronasal, en donde destacan los ecos de frutas negras maduras y fondos de chocolate negro.
Opinión de los creadores
Emina da nombre a nuestra bodega y a un vino vanguardista y sorprendente. En esta bodega no solo elaboramos unos vinos extraordinarios, sino que además es un ejemplo de una perfecta armonía entre innovación y clasicismo, porque sin conocer nuestra historia no podríamos ser contemporáneos. Con ello, Emina Club 2018 es un vino de perfil innovador, que expresa a la perfección el terruño suavemente calizo de las zonas de transición entre las laderas y los depósitos aluviales del valle medio del Duero.
La bodega
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.