Emina Cuvée Especial Crianza 2018
Versión excepcional del Crianza de Emina
Con los racimos de tempranillo procedentes de una selección de viñedos ‘de altitud’ del entorno de Pesquera de Duero se elabora Emina Cuvée Especial Crianza 2018. Un vino exclusivo para Vinoselección, que cuenta con doce meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
04/2020
Acidez total (g/l)
5.57
Acidez volatil (g/l)
0.61
Azúcar
1.93
PH
3.62
Graduación (% vol.)
14
Información general
Matarromera se ha convertido en una de las bodegas de referencia del vino español y modelo de éxito en Ribera del Duero. Con el conocimiento adquirido en la casa madre, la sociedad se lanzó en 1995 con su segundo proyecto en la Ribera del Duero, Bodegas Emina.
Los cimientos sobre los que se afianzó esta nueva iniciativa fueron un viñedo de máxima calidad en una de las zonas más valoradas de la D.O. (Pesquera de Duero, Valbuena de Duero y Olivares de Duero), una tecnología de vanguardia para conservar la calidad que ofrece la viña y un estilo moderno y dinámico de entender la tempranillo.
Desde el corazón de la Ribera del Duero, ahora te presentamos Emina Cuvée Especial Crianza 2018, elaborado a medida para Vinoselección. Un vino que nace de los viñedos que Emina trabaja en el entorno Pesquera de Duero, a una altitud que ronda los 900 metros sobre el nivel del mar. Estas uvas, nacidas de viñas de tempranillo con una media de 20 años de edad, aportan una gran frescura al vino.
Notas de cata
Ostenta un atractivo color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso. Bien cubierto de capa y brillante a la vista.
Nariz fragante e intensa, en la que destacan los recuerdos de frutas negras maduras (arándanos y casis) y ecos de cedro. El recorrido continua con aromáticas notas balsámicas (regaliz y eucalipto).
En boca resulta sabroso y muy equilibrado; con un tanino noble, expresivo y muy frutal que le dota de un excelente paso aterciopelado y goloso. En la mitad del recorrido gustativo se subrayan nítidas sensaciones de fruta madura bien ensambladas con notas ahumadas y especiadas. Muy buena persistencia final, marcada por el grato recuerdo de reminiscencias tostadas y especiadas.
Opinión de los creadores
Emina Crianza 2018 es un tempranillo que representa la excelencia de los vinos elaborados en nuestra bodega Emina, en Valbuena de Duero. El nombre de Emina se refiere a la dosis de vino que, en los siglos XII y XIII, los monjes cistercienses del Monasterio de Santa María de Valbuena en San Bernardo, tenían el derecho y deber a consumir diariamente, y que rondando el medio litro variaba ligeramente con las estaciones del año. De los mismos pagos que ya eligieron aquellos monjes, proceden las uvas con que se elabora este auténtico Crianza de Emina.
La bodega
Emina es mucho más que una bodega, es una forma de entender el vino y un ejemplo de cómo la tecnología más moderna puede hacer maravillas al servicio de la vitivinicultura. Con Emina, Carlos Moro quiso ir un paso más allá en lo que a innovación se refiere, y vaya si lo ha conseguido. Refrescos de vino, vinos desalcoholizados, nuevas técnicas de elaboración
En definitiva, se trata de una firma que potencia al máximo la investigación y desarrollo respetando las tradiciones enológicas más ancestrales.
Ubicada en Valbuena de Duero, en plena "milla de oro" de la Ribera, Emina es, además de una bodega elaboradora de vinos de calidad, un Centro de Interpretación Vinícola de visita obligada. Uno de sus grandes objetivos es la difusión de la cultura del vino a todos los niveles, haciendo hincapié en su relación intrínseca con el arte y la cultura. Su filosofía, fuente de inspiración de la que han bebido multitud de bodegas en los últimos años, se aplica directamente a los vinos que elaboran con el fin de que descorchar una botella se convierta en una experiencia única e irrepetible. Actualmente Bodega Emina Rueda tiene posee 160 hectáreas de viñas propias y controla 500 ha más de viticultores de la zona.