Emina Fermentado en Barrica 2023
Verdejo en su máxima expresión
El bodeguero Carlos Moro, alma mater de Bodegas Familiares Matarromera, te propone uno de sus blancos ‘top’ en Rueda, Emina Fermentado en Barrica 2023.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
En la Denominación de Origen Rueda, Bodegas Familiares Matarromera, fundada por el afamado empresario Carlos Moro, ha ideado una bodega funcional para aprovechar los mejores recursos que ofrece, fundamentalmente, la variedad verdejo. El inmueble elaborador está equipado con depósitos de acero inoxidable de última generación y un perfectamente acondicionado parque de barricas francesas, que se renueva anualmente.
Desde allí, te proponemos Emina Fermentado en Barrica 2023, uno de los blancos más importantes firmados por Carlos Moro. Un elegante vino elaborado íntegramente con la variedad verdejo, que ha fermentado y criado durante 7 meses en barricas nuevas de roble francés.
Debido a esta meditada crianza en barricas, este verdejo resulta muy versátil para cualquier maridaje, ya sea con carnes o pescados. Un vino estupendo para acompañar durante toda la comida o cena. Emina Fermentado en Barrica 2023 también es ideal para combinar con carnes blancas, legumbres y pescados de tipo azul y blanco. Un deleite para los sentidos que no te debes perder.
Notas de cata
Emina Fermentado en Barrica presenta un color amarillo paja con reflejos dorados, luciendo limpio y brillante a la vista.
En nariz predominan los aromas de frutas tropicales, que se entrelazan con toques anisados y de romero, típicos de la variedad verdejo, y notas especiadas de su paso por barricas de roble francés.
En boca presenta una gran estructura, resultando untuoso, amplio y con volumen.
Opinión de los creadores
Este vino se elabora con uvas de nuestra Finca de Las Piedras, donde la madurez y la edad del viñedo permiten obtener una perfecta y homogénea producción en unos suelos pobres arenosos.
La bodega
Integrada en la sociedad Bodegas Familiares Matarromera, Emina es una de las firmas españoles que mejor se identifican con los conceptos de innovación y sostenibilidad. Emina elabora en tres denominaciones castellanas: Ribera del Duero, Rueda y Cigales.
En la D.O. Rueda aterrizó en 2007, año en el que construyó la bodega Emina Rueda cerca del municipio de Medina del Campo (Valladolid). Aquí elabora blancos con las uvas verdejo y sauvignon blanc. Vinos que priman la expresión frutal y nacen de viñedos muy cuidados.