Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2015
Enate, motor del Somontano
Los rosados, vinos frescos y frutales, han vuelto a ser apreciados y disfrutar de una importante proyección internacional. Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2015 es toda una lección sobre el arte de hacer rosados.
Información general
Comienzan a llegar al mercado los rosados de la última cosecha, la de 2015. Presentamos Enate Rosado 2015, elaborado por una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano, con la preciada uva gala cabernet sauvignon.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido.
A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Con la cabernet Sauvignon, Bodegas Enate elabora este interesante rosado, muy versátil. Maridará a la perfección con todo tipo de aperitivos como patés, ibéricos y quesos de media curación. Ideal en la comida con arroces, pastas, pescados al horno y carnes blancas. Realzará también la comida asiática y mexicana.
Notas de cata
En la fase visual presenta un precioso rosa frambuesa intenso con ribete ligeramente amoratado.
En nariz resulta intenso y perfumado, con gratos aromas de confituras rojas (cereza y fresa) junto con aromas especiados (orégano e hinojo) y toques florales de rosa. En segundo plano aparecen notas de finas hierbas que le aportan un toque original.
En boca resulta vivo, sabroso y muy frutal, con buena acidez que le da frescura. Largo final con agradables recuerdos marcados por notas de caramelo de fresa y notas balsámicas.
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Características generales
Información general
Comienzan a llegar al mercado los rosados de la última cosecha, la de 2015. Presentamos Enate Rosado 2015, elaborado por una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano, con la preciada uva gala cabernet sauvignon.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido.
A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Con la cabernet Sauvignon, Bodegas Enate elabora este interesante rosado, muy versátil. Maridará a la perfección con todo tipo de aperitivos como patés, ibéricos y quesos de media curación. Ideal en la comida con arroces, pastas, pescados al horno y carnes blancas. Realzará también la comida asiática y mexicana.
Notas de cata
En la fase visual presenta un precioso rosa frambuesa intenso con ribete ligeramente amoratado.
En nariz resulta intenso y perfumado, con gratos aromas de confituras rojas (cereza y fresa) junto con aromas especiados (orégano e hinojo) y toques florales de rosa. En segundo plano aparecen notas de finas hierbas que le aportan un toque original.
En boca resulta vivo, sabroso y muy frutal, con buena acidez que le da frescura. Largo final con agradables recuerdos marcados por notas de caramelo de fresa y notas balsámicas.
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