Enate Chardonnay-234 Blanco 2017
En la primera fila de los blancos de chardonnay españoles
Enate Chardonnay-234 2017 es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio del panorama español. Un chardonnay moderno y de acusada personalidad varietal, merecedor añada tras añada de un buen ramillete de premios internacionales. Elegante, con una buena amplitud y persistencia.
REF. AGR-11308
Información general
La uva de origen galo chardonnay está reconocida por los expertos como la uva blanca más noble y compleja del mundo. La bodega Enate, gran referente de la D.O. Somontano y experta en la elaboración de uvas internacionales, firma el que es uno de los más interesantes monovarietales dechardonnays’ españoles: Enate Chardonnay-234 2017.Fundada en 1991, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate) fue clave en el gran salto cualitativo que experimentaron los vinos del Somontano en los noventa. Enate nació como un proyecto líder, apostando por la innovación, la tecnología y la adaptación de varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de los éxitos que ha conseguido con uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah.
La chardonnay es la uva blanca que mejor domina Enate, una casta que ha encontrado en las tierras del Somontano uno de los mejores hábitat para expresarse. Y como muestra este excepcional Enate Chardonnay-234, un blanco que cada año acapara un buen ramillete de premios nacionales e internacionales. Interesante en el aperitivo (quesos, ahumados y embutido). En la comida resultará un buen acompañante con platos fríos como cremas de verduras y todo tipo de pescados como emperador al horno.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito amarillo brillante con reflejos dorados.La nariz resulta elegante e intensa en la que intervienen aromas de cítricos (pomelo, limón), y de la serie especiada (pimienta gris). Más tarde aparecen agradables notas florales y de hierbas aromáticas frescas (eneldo).
La boca confirma la elegancia de la nariz, con una buena amplitud y persistencia. Paso sedoso en el que se aprecia bien la fruta. Largo final con reminiscencias de salvia que le dan originalidad.
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Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Enate
Regiones: D.O. Somontano
Variedad de Uva: 100% Chardonnay
Enólogo: Jesús Artajona Serrano
Bodeguero: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir 9º C
Embotellado: 11/2017
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2019
Acidez total (g/l): 4.9
Acidez volátil (g/l): 0.48
Azúcar (g/l): 4
PH: 3.39
Graduación (% vol.): 14
Información general
La uva de origen galo chardonnay está reconocida por los expertos como la uva blanca más noble y compleja del mundo. La bodega Enate, gran referente de la D.O. Somontano y experta en la elaboración de uvas internacionales, firma el que es uno de los más interesantes monovarietales dechardonnays’ españoles: Enate Chardonnay-234 2017.Fundada en 1991, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate) fue clave en el gran salto cualitativo que experimentaron los vinos del Somontano en los noventa. Enate nació como un proyecto líder, apostando por la innovación, la tecnología y la adaptación de varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de los éxitos que ha conseguido con uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah.
La chardonnay es la uva blanca que mejor domina Enate, una casta que ha encontrado en las tierras del Somontano uno de los mejores hábitat para expresarse. Y como muestra este excepcional Enate Chardonnay-234, un blanco que cada año acapara un buen ramillete de premios nacionales e internacionales. Interesante en el aperitivo (quesos, ahumados y embutido). En la comida resultará un buen acompañante con platos fríos como cremas de verduras y todo tipo de pescados como emperador al horno.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito amarillo brillante con reflejos dorados.La nariz resulta elegante e intensa en la que intervienen aromas de cítricos (pomelo, limón), y de la serie especiada (pimienta gris). Más tarde aparecen agradables notas florales y de hierbas aromáticas frescas (eneldo).
La boca confirma la elegancia de la nariz, con una buena amplitud y persistencia. Paso sedoso en el que se aprecia bien la fruta. Largo final con reminiscencias de salvia que le dan originalidad.
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