Enate Reserva Privada 2019 es la última cosecha de un tinto del Somontano sublime, único por dentro y por fuera, ya que ha sido creado en exclusiva para Vinoselección por una de las bodegas referente del Somontano, Enate, y porta una etiqueta especial, diseñada por una artista local.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés nuevas y de segundo año
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Embotellado
05/2021
Acidez total (g/l)
5,5
Acidez volatil (g/l)
0.53
Azúcar
2.2
PH
3.61
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Enate Reserva Privada 2019 toma su nombre de la gama de vinos más famosa de una de las bodegas más reconocidas del Somontano, Enate, ubicada en el municipio de Salas Bajas (Huesca), donde dispone de 500 hectáreas de viñedo y unas espectaculares instalaciones dominadas por la precisión geométrica y el aprovechamiento de la luz natural exterior. Fundada en 1991, actualmente se encuentra a la cabeza de la D.O. Somontano gracias a un trabajo ligado a la tradición y a la cultura autóctonas, que ha sabido conjugar a la perfección con los avances tecnológicos.
Enate Reserva Privada 2019 es un fantástico coupage diseñado a la medida para los socios de Vinoselección a partir de los mejores racimos de merlot y syrah que cultiva la bodega. Se trata de un vino comparable al Reserva Especial de la casa, pero con una etiqueta personalizada. Además, lleva la impronta de Jesús Artajona, uno de los enólogos más reputados de España, que en esta ocación ha trabajado mano a mano con el departamento técnico de Vinoselección para dar vida a una nueva añada de este tinto que ya se ha convertido en el somontano más vendido de Vinoselección.
Por sus características organolépticas, Enate Reserva Privada 2019 acompañará a las mil maravillas platos consistentes de carne, como carrilleras de ternera guisadas al vino tinto.
Notas de cata
Enate Reserva Privada 2019 presenta en copa un bonito color rojo cereza picota madura con ribete rubí, de capa media alta.
En nariz se exhibe fragante y complejo, mostrando aromas de frutos negros bien maduros (moras y arándanos) junto con riquísimas notas balsámicas (juanola y eucalipto), toques especiados y, por último, agradables fondos de fruta en licor.
En boca resulta aterciopelado, bien estructurado y dotado de un tanino pulido perfectamente ligado a la fruta. Largo y persistente final, marcado por las deliciosas notas balsámicas que anunció en boca.
La bodega
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, bodega del Somontano conocida por su gama de vinos Enate, ha sido intérprete de la revolución vitivinícola que ha vivido esta zona de elaboración de la provincia de Huesca. Nacida en 1991, sus modernas instalaciones situadas en Salas Bajas ocupan una superficie superior a 12.000 metros cuadrados, en la que el constante guiño a la cultura se ha convertido en santo y seña de la bodega. La batuta enológica de la firma corre a cargo del reputado Jesús Artajona.