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Enate Rosado 2017 está elaborado al cien por cien con uvas de cabernet sauvignon. Uno de los mejores rosados del Somontano. Intenso, afrutado y con muy buena acidez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Cabernet Sauvignon
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Embotellado
12/2017
Acidez total (g/l)
5.9
Acidez volatil (g/l)
0.69
Azúcar
3.5
PH
3.16
Graduación (% vol.)
14
Información general
Desde una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano llega Enate Rosado 2017, elaborado con la uva de origen galo cabernet sauvignon procedente de sus viñedos. Las uvas permanecieron en maceración con las pieles hasta el sangrado para alcanzar su color rosado. Enate Rosado 2017 es una apuesta segura y una magnífica opción para el día a día. Nariz compleja, sabroso, refrescante y equilibrado.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido. A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Este Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2017 (Bodegas Enate) es ideal para cualquier tipo de aperitivo como tablas de ahumados, quesos, charcutería, patés y ‘foie gras’. En la comida resulta un buen acompañante con ensaladas, pastas y arroces de marisco o con comida asiática.
Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido. A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Este Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2017 (Bodegas Enate) es ideal para cualquier tipo de aperitivo como tablas de ahumados, quesos, charcutería, patés y ‘foie gras’. En la comida resulta un buen acompañante con ensaladas, pastas y arroces de marisco o con comida asiática.
Notas de cata
En la copa presenta un atractivo color rosa frambuesa, muy brillante.
Compleja nariz donde se combinan aromas de fruta del bosque (fresa, cereza y mora), junto con tonos florales (jazmín y rosa) y hierbas aromáticas; todo ello en perfecta armonía sobre un sugerente fondo de cáscara de cítricos.
En boca resulta sabroso, con una acidez refrescante y equilibrado. En su final largo y persistente, regresan las notas frutales que anunció en nariz.
Compleja nariz donde se combinan aromas de fruta del bosque (fresa, cereza y mora), junto con tonos florales (jazmín y rosa) y hierbas aromáticas; todo ello en perfecta armonía sobre un sugerente fondo de cáscara de cítricos.
En boca resulta sabroso, con una acidez refrescante y equilibrado. En su final largo y persistente, regresan las notas frutales que anunció en nariz.
La bodega
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, bodega del Somontano conocida por su gama de vinos Enate, ha sido intérprete de la revolución vitivinícola que ha vivido esta zona de elaboración de la provincia de Huesca. Nacida en 1991, sus modernas instalaciones situadas en Salas Bajas ocupan una superficie superior a 12.000 metros cuadrados, en la que el constante guiño a la cultura se ha convertido en santo y seña de la bodega. La batuta enológica de la firma corre a cargo del reputado Jesús Artajona.