Enate Rosado 2017
El rosado que nunca falla
Enate Rosado 2017 está elaborado al cien por cien con uvas de cabernet sauvignon. Uno de los mejores rosados del Somontano. Intenso, afrutado y con muy buena acidez.
REF. AGR-30272
Información general
Desde una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano llega Enate Rosado 2017, elaborado con la uva de origen galo cabernet sauvignon procedente de sus viñedos. Las uvas permanecieron en maceración con las pieles hasta el sangrado para alcanzar su color rosado. Enate Rosado 2017 es una apuesta segura y una magnífica opción para el día a día. Nariz compleja, sabroso, refrescante y equilibrado.Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido. A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Este Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2017 (Bodegas Enate) es ideal para cualquier tipo de aperitivo como tablas de ahumados, quesos, charcutería, patés y ‘foie gras’. En la comida resulta un buen acompañante con ensaladas, pastas y arroces de marisco o con comida asiática.
Notas de cata
En la copa presenta un atractivo color rosa frambuesa, muy brillante.Compleja nariz donde se combinan aromas de fruta del bosque (fresa, cereza y mora), junto con tonos florales (jazmín y rosa) y hierbas aromáticas; todo ello en perfecta armonía sobre un sugerente fondo de cáscara de cítricos.
En boca resulta sabroso, con una acidez refrescante y equilibrado. En su final largo y persistente, regresan las notas frutales que anunció en nariz.
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Características generales
Tipo de Vino: Rosado
Bodega: Enate
Regiones: D.O. Somontano
Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Enólogo: Jesús Artajona Serrano
Bodeguero: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 10º C
Embotellado: 12/2017
Consumo: En perfecto estado hasta mediados de 2019
Acidez total (g/l): 5.9
Acidez volátil (g/l): 0.69
Azúcar (g/l): 3.5
PH: 3.16
Graduación (% vol.): 14
Información general
Desde una bodega imprescindible para entender el devenir del Somontano llega Enate Rosado 2017, elaborado con la uva de origen galo cabernet sauvignon procedente de sus viñedos. Las uvas permanecieron en maceración con las pieles hasta el sangrado para alcanzar su color rosado. Enate Rosado 2017 es una apuesta segura y una magnífica opción para el día a día. Nariz compleja, sabroso, refrescante y equilibrado.Fundada en 1991 en la D.O. Somontano, Enate nació como de un proyecto líder de la vanguardia enológica. Bajo la dirección enológica de Jesús Artajona, triunfa con unos vinos seductores y modernos tanto en continente como en contenido. A su receta de innovación y tecnología, Enate sumó una clara apuesta por los varietales foráneos. Una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad de variedades como la cabernet sauvignon. Hablamos de la uva tinta más preciada del mundo, de origen galo, que ofrece interesantes rosados y tintos en la D.O. Somontano.
Este Enate Cabernet Sauvignon Rosado 2017 (Bodegas Enate) es ideal para cualquier tipo de aperitivo como tablas de ahumados, quesos, charcutería, patés y ‘foie gras’. En la comida resulta un buen acompañante con ensaladas, pastas y arroces de marisco o con comida asiática.
Notas de cata
En la copa presenta un atractivo color rosa frambuesa, muy brillante.Compleja nariz donde se combinan aromas de fruta del bosque (fresa, cereza y mora), junto con tonos florales (jazmín y rosa) y hierbas aromáticas; todo ello en perfecta armonía sobre un sugerente fondo de cáscara de cítricos.
En boca resulta sabroso, con una acidez refrescante y equilibrado. En su final largo y persistente, regresan las notas frutales que anunció en nariz.
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