Enate Tinto Crianza 2014
El más conocido de Bodega Enate
Resulta difícil entender la evolución de los vinos del Somontano sin hablar de Enate. Una firma que triunfa con unos vinos seductores y modernos. Enate Crianza 2014 es el hermano pequeño de los tintos de Enate y también el más conocido.
REF. AGR-BDM62
Información general
Enate Crianza 2014 es un tinto de amplio espectro y fácil de beber que muestra el magnífico trabajo que la bodega realiza tanto con las uvas autóctonas como con las foráneas. Está elaborado con la variedad reina del viñedo español: la tempranillo (mayoritaria); y la uva tinta más de deseada del mundo: la cabernet sauvignon, de origen galo. Una crianza de 9 meses en barricas de roble americano (tempranillo) y francés (cabernet sauvignon) seguida de una larga estancia en botella redondean un vino que ya es todo clásico del Somontano.Enate comenzó dando sus primeros pasos por la senda de la calidad y nunca la ha abandonado. Cuando en 1991 la familia Nozaleda comenzó a construir la bodega, la D.O. Somontano era apenas conocida por los aficionados al vino. No fue hasta la fundación de Enate y otras grandes firmas a principios de los noventa cuando la calidad de los vinos del Somontano experimentó un crecimiento espectacular. Enate se constituyó rápidamente como un proyecto líder de la vanguardia enológica: fue una de las primeras bodegas españolas en apostar por la arquitectura de diseño, con unas instalaciones espectaculares resultado de una ingente inversión.
A esta receta de innovación y tecnología se sumó una clara apuesta por los varietales foráneos; una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad a esta región que han mostrado uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah. Por otro lado, Enate dispone de un amplísimo patrimonio vitícola: 500 hectáreas de viñas, con las que elabora una amplia gama de vinos siguiendo las directrices del enólogo Jesús Artajona, implicado en la bodega desde sus primeros pasos. Enate Crianza 2014 maridará a la perfección con chuletillas de cordero a la brasa.
Notas de cata
A la vista presenta un hermoso rojo picota madura con ribete del mismo color, de capa alta.La nariz resulta intensa y elegante, en la que aparecen notas de fruta del bosque en confitura (mora, fresa, frambuesa y arándano) junto con aromas de la serie especiada (orégano y pimienta) y toques balsámicos (regaliz).
En boca es suave y aterciopelada, con un tanino maduro y bien fundido en el conjunto y al mismo tiempo una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Bodega: Enate
Regiones: D.O. Somontano
Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Enólogo: Jesús Artajona Serrano
Bodeguero: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.
Tipo de barrica: Barrica de roble francés (cabernet sauv.) y americano (tempranillo)
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 9 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a 17º C
Embotellado: 03/2016
Consumo: En perfecto estado hasta finales de 2020
Acidez total (g/l): 6.28
Acidez volátil (g/l): 0.49
Azúcar (g/l): 3
PH: 3.34
Graduación (% vol.): 15
Información general
Enate Crianza 2014 es un tinto de amplio espectro y fácil de beber que muestra el magnífico trabajo que la bodega realiza tanto con las uvas autóctonas como con las foráneas. Está elaborado con la variedad reina del viñedo español: la tempranillo (mayoritaria); y la uva tinta más de deseada del mundo: la cabernet sauvignon, de origen galo. Una crianza de 9 meses en barricas de roble americano (tempranillo) y francés (cabernet sauvignon) seguida de una larga estancia en botella redondean un vino que ya es todo clásico del Somontano.Enate comenzó dando sus primeros pasos por la senda de la calidad y nunca la ha abandonado. Cuando en 1991 la familia Nozaleda comenzó a construir la bodega, la D.O. Somontano era apenas conocida por los aficionados al vino. No fue hasta la fundación de Enate y otras grandes firmas a principios de los noventa cuando la calidad de los vinos del Somontano experimentó un crecimiento espectacular. Enate se constituyó rápidamente como un proyecto líder de la vanguardia enológica: fue una de las primeras bodegas españolas en apostar por la arquitectura de diseño, con unas instalaciones espectaculares resultado de una ingente inversión.
A esta receta de innovación y tecnología se sumó una clara apuesta por los varietales foráneos; una baza ganadora a tenor de la interesante adaptabilidad a esta región que han mostrado uvas como la cabernet sauvignon, chardonnay, merlot o syrah. Por otro lado, Enate dispone de un amplísimo patrimonio vitícola: 500 hectáreas de viñas, con las que elabora una amplia gama de vinos siguiendo las directrices del enólogo Jesús Artajona, implicado en la bodega desde sus primeros pasos. Enate Crianza 2014 maridará a la perfección con chuletillas de cordero a la brasa.
Notas de cata
A la vista presenta un hermoso rojo picota madura con ribete del mismo color, de capa alta.La nariz resulta intensa y elegante, en la que aparecen notas de fruta del bosque en confitura (mora, fresa, frambuesa y arándano) junto con aromas de la serie especiada (orégano y pimienta) y toques balsámicos (regaliz).
En boca es suave y aterciopelada, con un tanino maduro y bien fundido en el conjunto y al mismo tiempo una acidez que le aporta frescura. Su final es persistente con magníficos recuerdos de vainilla.
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