Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024
Chardonnay 'top' mediterráneo
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
En Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024, la variedad francesa chardonnay muestra su buena adaptación a tierras mediterráneas y su excelente comportamiento ante un medido paso por madera. Prueba una de las referencias blancas más atractivas de la D.O. Vinos Alicante.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Elegancia, complejidad y una buena longevidad son las tres cualidades que adornan a Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024, la última añada del blanco top de Bodegas Enrique Mendoza.
La firma familiar, asentada en Alfaz del Pi, fue pionera en la D.O. Vinos de Alicante en la introducción de variedades foráneas, como la noble gala chardonnay que protagoniza en solitario este vino. El paraje Cabezo de la Virgen de Villena, uno de los más singulares de la región, alberga su viñedo de origen, trabajado de acuerdo a una viticultura de absoluta precisión, sin emplear herbicidas ni insecticidas. Es por ello que las uvas seleccionadas para la elaboración de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica presentan una alta calidad y pureza, preservadas en bodega gracias a una cuidada vinificación. Como el propio nombre indica, el mosto obtenido fue fermentado en barricas nuevas de roble francés de Allier, para posteriormente permanecer 6 meses envejeciendo con sus lías y levaduras, proceso que le aportó, en nariz, su característico toque ahumado.
Descubre Bodegas Enrique Mendoza a través de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2024, su mejor blanco, la opción ideal para acompañar tu aperitivos favoritos, pescados blancos y azules al horno, a la parrilla o en salsa y todo tipo de arroces.
Opinión de los creadores
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica luce un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados.
En nariz destacan aromas de fruta tropical y cítricos con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
Amplio y con buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y madera. De posgusto largo y armonioso.
La bodega
Bodega
Bodegas Enrique Mendoza es una firma familiar nacida en 1989 y afincada en la localidad alicantina de Alfaz del Pi. El germen de la bodega fue “plantado”, a finales de los años 70, por Enrique Mendoza, viticultor interesado por la enología, que decidió continuar con la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.