¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
En Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025, la variedad francesa chardonnay muestra su buena adaptación a tierras mediterráneas y su excelente comportamiento ante un medido paso por madera. Prueba una de las referencias blancas más atractivas de la D.O. Vinos Alicante.
Elegancia, complejidad y una buena longevidad son las tres cualidades que adornan a Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025, la última añada del blanco top de Bodegas Enrique Mendoza.
La firma familiar, asentada en Alfaz del Pi, fue pionera en la D.O. Vinos de Alicante en la introducción de variedades foráneas, como la noble gala chardonnay que protagoniza en solitario este vino. El paraje Cabezo de la Virgen de Villena, uno de los más singulares de la región, alberga su viñedo de origen, trabajado de acuerdo a una viticultura de absoluta precisión, sin emplear herbicidas ni insecticidas. Es por ello que las uvas seleccionadas para la elaboración de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica presentan una alta calidad y pureza, preservadas en bodega gracias a una cuidada vinificación. Como el propio nombre indica, el mosto obtenido fue fermentado en barricas nuevas de roble francés de Allier, para posteriormente permanecer 6 meses envejeciendo con sus lías y levaduras, proceso que le aportó, en nariz, su característico toque ahumado.
Descubre Bodegas Enrique Mendoza a través de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica 2025, su mejor blanco.
Maridaje
Ideal para acompañar tu aperitivos favoritos, pescados blancos y azules al horno, a la parrilla o en salsa y todo tipo de arroces.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Chardonnay
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
6 meses
Capacidad (cl)
75
Viticultura
La bodega realiza una viticultura de precisión, sin emplear herbicidas ni insecticidas, con el objetivo de respetar la materia prima y revelar la pureza varietal.
Vista
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica luce un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
En nariz destacan aromas de fruta tropical y cítricos con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica.
Boca
Amplio y con buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y madera. De posgusto largo y armonioso.
