Enrique Mendoza Ladecan 2024
Magnífico Vino de Paraje mediterráneo
Enrique Mendoza Ladecan 2024 encarna el perfil más fresco y joven de los tintos con D.O. Alicante.
Enrique Mendoza Ladecan 2024 se origina en viñedos de monastrell plantados en vaso, sobre suelo franco-arenoso, al pie de la vertiente norte de la Sierra del Castellar, donde se conserva un yacimiento Agro Fenicio. El bosque mediterráneo potencia la retención de agua de lluvia, clave para afrontar los veranos extremos.
La elaboración de este tinto, certificado como vegano por la Unión Vegetariana Española, comienza con la vendimia manual de los frutos en cajas, para preservar su integridad y frescura. Las uvas despalilladas entran enteras a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. El resultado es un monastrell jugoso, especiado y fresco, con un agradable perfil aromático donde destacan las notas de sotobosque, fruta, flores y pimienta.
Bodegas Enrique Mendoza, fundada en 1989 en Alfaz del Pi (Alicante), es pionera en la viticultura de calidad en la D.O. Alicante. Con viñedos en Villena y una filosofía basada en el respeto al entorno, la sostenibilidad y la mínima intervención, la bodega apuesta por variedades autóctonas como la monastrell y técnicas tradicionales como el cultivo en vaso. Dirigida por la familia Mendoza, con Julián y Pepe Mendoza como figuras clave.
Enrique Mendoza Ladecan 2024 combina con arroces de carne, carnes blancas asadas, embutidos, tapas, quesos suaves y platos mediterráneos.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Monastrell
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Etiquetado
Vegano
Notas de cata
Vista
De color rojo cereza con reflejos violáceos en el ribete y una capa de intensidad media, se presenta limpio y luminoso en copa.
Nariz
La nariz se muestra fresca y precisa. La Monastrell aporta una madurez óptima, limpia y bien definida. Surgen notas de hierbas del monte y flores frescas, que dan un perfil aromático vivo. A continuación aparecen matices de pimienta negra y frutas rojas, con un fondo aromático mediterráneo muy nítido.
Boca
En la fase gustativa muestra una textura jugosa, con predominio de frutas rojas frescas y una madurez bien integrada que aporta un dulzor natural muy agradable. Su perfil resulta ágil y vivaz, con una acidez que mantiene la tensión y realza esa sensación de frescura, mientras que el final, ligeramente especiado, deja un postgusto persistente y armonioso.
La bodega
Bodegas Enrique Mendoza es una firma familiar nacida en 1989 y afincada en la localidad alicantina de Alfaz del Pi. El germen de la bodega fue “plantado”, a finales de los años 70, por Enrique Mendoza, viticultor interesado por la enología, que decidió continuar con la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.