Enrique Mendoza Petit Verdot 2021
Petit Verdot, una rareza en nuestros viñedos
Oriunda de Burdeos, la petit verdot es una uva de prestigio que sigue siendo una rareza en el viñedo español. Sin embargo, ha mostrado una buena adaptación en regiones mediterráneas como la D.O. Alicante. Como ejemplo, Enrique Mendoza Petit Verdot 2021, un tinto de parcela elaborado de forma artesanal, con parte de los racimos sin despalillar. En él dominan las notas de frutas rojas y presenta una boca estructurada, equilibrada y taninos pulidos y dulces.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Petit Verdot
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14.5
Información general
Enrique Mendoza Petit Verdot 2021 está elaborado únicamente con petit verdot, una de las uvas imprescindibles en los grandes ‘coupages’ bordeleses, muy minoritaria en el viñedo español. Las uvas proceden de las viñas de la ladera del “Cabezo de la Virgen”, en Villena, viñedos sostenibles con el medio ambiente. Para extraer todo el potencial de fruta fresca, la vendimia se realizó a mano y en cajas. El grano entero pasó a depósitos pequeños, despalillando solo parte de los racimos.
Fundada en 1989 en Alfaz del Pi, Enrique Mendoza es una bodega familiar pionera en la elaboración de vinos de calidad en la D.O. Alicante. Se distingue por haber apostado desde los inicios por las uvas internacionales, como la merlot y la petit verdot, al estilo del Nuevo mundo.
En el viñedo mediterráneo español de finales de los ochenta imperaban las producciones de uva desmedidas, principalmente para elaborar vino a granel y tintos que sirvieran para dar color y grado a los de otras regiones de Europa. Afortunadamente, Enrique Mendoza se encargó de romper con estas prácticas. En poco tiempo amplió su radio de acción a una segunda bodega en Villena, donde reunió 80 hectáreas de viñedo en la parcela Finca El Chaconero.
El tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2021 (D.O. Alicante) es perfecto para acompañar una perdiz estofada o unas setas salteadas con jamón. Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.
Notas de cata
Enrique Mendoza Petit Verdot luce un bonito color rojo picota con destellos violetas.
En nariz predominan los aromas a frutas del bosque (moras, arándanos y fresas) entrelazados con intensos recuerdos a piedras negras, grafito, humus, tierra mojada, sotobosque, tostados y humo.
Potente, serio y carnoso en boca.
Opinión de los creadores
Vino de color rojo burdeos con destellos violetas y capa media. Los aromas nos recuerdan a frutas rojas como las ciruelas y cerezas entrelazadas con fuertes recuerdos a minerales de monte bajo, de tierra mojada, fósforo, tostados y humo. En boca es serio, carnoso, con taninos pulidos y dulces, con buena presencia y recuerdos a frutas rojas.
La bodega
Bodegas Enrique Mendoza es una firma familiar nacida en 1989 y afincada en la localidad alicantina de Alfaz del Pi. El germen de la bodega fue “plantado”, a finales de los años 70, por Enrique Mendoza, viticultor interesado por la enología, que decidió continuar con la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.