Enrique Mendoza Pinot Noir 2023
Fino pinot mediterráneo
Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 es una nueva añada de uno de los monovarietales, elaborados con la uva de origen francés, más reseñables del Levante español. Un tinto Crianza que conjuga, como pocos, sutileza y calidez.
Información general
Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 es uno de los pocos monovarietales de nuestro país elaborados a partir de pinot noir, una uva con un delicado ciclo vegetativo y unos requisitos de vinificación muy precisos y medidos. Enrique Mendoza Pinot Noir tiene su origen en viñedos sostenibles, cultivados en Villena, en el paraje del Cabezo de la Virgen de Villena, uno de los más singulares de la D.O. Vinos Alicante.
Bodegas Enrique Mendoza presenta una nueva añada de su expresivo pinot noir, marcado por una elaboración minuciosa, que incluyó el despalillado suave de las uvas, la fermentación de los granos enteros en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de un año de roble francés de Allier. Este laborioso proceso potenció todas las cualidades de la variedad tinta por excelencia de la Borgoña francesa, con un atractivo matiz mediterráneo, que hacen de Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 un Crianza digno de descubrir.
Notas de cata
De capa media, Enrique Mendoza Pinot Noir luce un bonito color rojo con matices rubí y granate.
En nariz dominan aromas a bayas frescas (grosella, arándano) entremezcladas con notas minerales (piedras negras, grafito), florales (flores rojas, violetas) y toques tostados, de humo y vainilla propios de la crianza.
Boca fina y suave, pero con una buena estructura. Taninos agradables y jugosos.
Compartir:
Características generales
Información general
Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 es uno de los pocos monovarietales de nuestro país elaborados a partir de pinot noir, una uva con un delicado ciclo vegetativo y unos requisitos de vinificación muy precisos y medidos. Enrique Mendoza Pinot Noir tiene su origen en viñedos sostenibles, cultivados en Villena, en el paraje del Cabezo de la Virgen de Villena, uno de los más singulares de la D.O. Vinos Alicante.
Bodegas Enrique Mendoza presenta una nueva añada de su expresivo pinot noir, marcado por una elaboración minuciosa, que incluyó el despalillado suave de las uvas, la fermentación de los granos enteros en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de un año de roble francés de Allier. Este laborioso proceso potenció todas las cualidades de la variedad tinta por excelencia de la Borgoña francesa, con un atractivo matiz mediterráneo, que hacen de Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 un Crianza digno de descubrir.
Notas de cata
De capa media, Enrique Mendoza Pinot Noir luce un bonito color rojo con matices rubí y granate.
En nariz dominan aromas a bayas frescas (grosella, arándano) entremezcladas con notas minerales (piedras negras, grafito), florales (flores rojas, violetas) y toques tostados, de humo y vainilla propios de la crianza.
Boca fina y suave, pero con una buena estructura. Taninos agradables y jugosos.
¡Gracias por suscribirte!