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Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 es una nueva añada de uno de los monovarietales, elaborados con la uva de origen francés, más reseñables del Levante español. Un tinto Crianza que conjuga, como pocos, sutileza y calidez.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Pinot Noir
Tipo de barrica
Barricas nuevas y de un año de roble francés de Allier
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
12 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 es uno de los pocos monovarietales de nuestro país elaborados a partir de pinot noir, una uva con un delicado ciclo vegetativo y unos requisitos de vinificación muy precisos y medidos. Enrique Mendoza Pinot Noir tiene su origen en viñedos sostenibles, cultivados en Villena, en el paraje del Cabezo de la Virgen de Villena, uno de los más singulares de la D.O. Vinos Alicante.
Bodegas Enrique Mendoza presenta una nueva añada de su expresivo pinot noir, marcado por una elaboración minuciosa, que incluyó el despalillado suave de las uvas, la fermentación de los granos enteros en depósitos de acero inoxidable y una crianza de 12 meses en barricas nuevas y usadas de un año de roble francés de Allier. Este laborioso proceso potenció todas las cualidades de la variedad tinta por excelencia de la Borgoña francesa, con un atractivo matiz mediterráneo, que hacen de Enrique Mendoza Pinot Noir 2023 un Crianza digno de descubrir.
Notas de cata
De capa media, Enrique Mendoza Pinot Noir luce un bonito color rojo con matices rubí y granate.
En nariz dominan aromas a bayas frescas (grosella, arándano) entremezcladas con notas minerales (piedras negras, grafito), florales (flores rojas, violetas) y toques tostados, de humo y vainilla propios de la crianza.
Boca fina y suave, pero con una buena estructura. Taninos agradables y jugosos.
La bodega
Bodega
Bodegas Enrique Mendoza es una firma familiar nacida en 1989 y afincada en la localidad alicantina de Alfaz del Pi. El germen de la bodega fue “plantado”, a finales de los años 70, por Enrique Mendoza, viticultor interesado por la enología, que decidió continuar con la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.
Hoy en día, el proyecto ya se ha consolidado y Bodegas Enrique Mendoza cuenta con 84.5 hectáreas de viñedo. La firma puede presumir de ser pionera en la región en introducir las variedades foráneas más renombradas como la blanca chardonnay y las tintas cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot y syrah, pero sin dejar de apostar otras autóctonas como la monastrell, uva reina de la D.O. Vinos Alicante o la moscatel.
La filosofía de la casa se asienta en el respeto al viñedo y al medioambiente, con una viticultura libre de herbicidas e insecticidas pero de auténtica precisión que da cuidados vinos plenos de matices.