Los amantes de la verdejo con más personalidad tienen en Erre de Herrero Verdejo 2025 su vino ideal. Un monovarietal amplio, estructurado y pleno de intensos y sorprendentes matices.
Erre de Herrero Verdejo 2025 es la muestra de que la verdejo no tiene secretos para los hermanos Herrero Vedel, propietarios desde 2011 de Herrero Bodega, pequeña e interesante firma asentada en la localidad segoviana de Nieva. Elaboraciones como este Erre de Herrero Verdejo demuestran su dominio absoluto de una variedad que, en esta ocasión, muestra su carácter más marcado, reflejo del terruño de donde provienen.
Maridaje
Por sus intensos aromas con matices balsámicos y minerales y su boca amplia y estructurada, que invita a un nuevo trago, Erre de Herrero Verdejo es un blanco de Rueda perfecto para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o para acompañar una buena comida.
Temperatura servicio
Vinificación
El método de elaboración seguido fue el tradicional, con fermentación a temperatura controlada y una permanencia del vino de 2 meses, sobre sus finas lías, en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Los frutos que en Herrero Bodega seleccionaron para crear este Erre de Herrero Verdejo tienen su origen en viñedos de una edad superior a 15 años (el 60%) y el 40% restante de más de 60 años, plantados en suelos cascajosos de los términos de Nieva, Aldeanueva del Codonal, Moraleja de Coca y Santiuste de San Juan Bautista.
Vista
Erre de Herrero Verdejo tiene un llamativo color amarillo limón.
Nariz
En nariz presenta aromas francos de hoja de menta sobre fondo de manzana y lima.
Boca
La boca es amplia y estructurada, con presencia de fruta y flores blancas y toque amargo, propio de la variedad. De intenso y largo postgusto.
