El Estuche Matsu Trilogía te invita a descubrir tres generaciones dedicadas a la vida en el campo en un magnífico viaje a través del tiempo. Una colección de vinos tintos que atesora toda la sabiduría enológica de Bodega Matsu, una firma a la vanguardia de la D.O. Toro distinguida por sus elaboraciones modernas basadas en la mínima intervención. Disfruta de esta magnífica cata vertical con la que podrás degustar la Tinta de Toro más actual, intensa pero elegante, moldeada con diferentes procesos de vinificación y crianza. Una experiencia de diez.
El Estuche Matsu Trilogía está formado por:
- 1 botella de Matsu el Pícaro (dos meses de crianza sobre lías en depósitos de hormigón).
- 1 botella de Matsu el Recio (doce meses de crianza en barricas de roble francés de segundo uso).
- 1 botella de Matsu el Viejo (catorce meses de crianza en barricas nuevas de roble francés).
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tinta de Toro
Tipo de botella
Troncocónica
Capacidad (cl)
75
Notas de cata
Matsu El Pícaro:
Vino con gran capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Nariz intensa donde destacan los aromas a frutas negras (moras y arándanos), frutas rojas y notas minerales. Fresco y complejo en boca. Sensaciones afrutadas. Vino con cuerpo y al mismo tiempo goloso, gracias a la madurez de la uva de la que procede.
Matsu El Recio:
Vino de un llamativo color rojo rubí. En nariz ofrece un intenso aroma a chocolate frutos negros y vainilla. Sedoso y redondo en boca, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Recuerdos de frutas y notas minerales al final.
Matsu El Viejo:
Vino de color cereza con matices violáceos. Capa media, limpio y con presencia de lágrima. La nariz presenta una intensidad media. Franco, limpio y elegante. Con aromas de frutos rojos, regaliz y notas de especias. En boca es agradable, elegante y con cuerpo medio. De acidez media, taninos suaves y bien integrados. Con notas de frutos rojos y pimienta que ya se apreciaban en nariz. Equilibrado, con armonía y agradable postgusto.
La bodega
Bodega Matsu es un proyecto de Vintae, una compañía de vinos que nace en La Rioja a finales de los noventa. A partir de 2003 comienza a extenderse a otras zonas de elaboración además de Rioja, elaborando en Ribera del Duero, Ribera del Queiles y Navarra. Poco después, atraído por las extraordinarias características de la D.O. Toro, el director técnico y enólogo de Vintae, Raúl Acha, comienza a explorar los viñedos toresanos. De esta zona le atrae su tradición de poca intervención en el viñedo, que es posible gracias a las condiciones climáticas de la denominación, con muy poca humedad y suelos arenosos. A esta tradición se suma el rico patrimonio de viñas viejas de extraordinaria calidad, y la potencia y personalidad de la uva tinta de Toro.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.
En 2006 se elabora la primera añada de Matsu, primero solo con un vino: El Viejo; y dos añadas después se añaden dos vinos más: El Pícaro y El Recio. Matsu, que en japonés significa esperar, es un homenaje a todos los viticultores que, durante generaciones, han trabajado la viña dedicándole su esfuerzo, sabiduría y sacrificio. Las etiquetas, protagonizadas por un hombre joven, uno de mediana edad y un anciano, reflejan tres de esas generaciones y además representan a cada uno de los vinos.