Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025
La expresión más elegante de la sauvignon blanc en Rueda
Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 representa la vertiente más fina y expresiva de la variedad sauvignon blanc dentro de la D.O. Rueda. Esta nueva añada mantiene la filosofía que ha convertido a este vino en un referente nacional e internacional: un monovarietal elaborado con extrema precisión, procedente de una selección histórica de cepas viejas y con una crianza sobre lías que potencia su volumen y su carácter varietal. La continuidad en el trabajo técnico y en el control del viñedo asegura un estilo reconocible, elegante y fiel al espíritu de Finca La Colina.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 representa la vertiente más fina y expresiva de la variedad sauvignon blanc dentro de la D.O. Rueda. Esta nueva añada mantiene la filosofía que ha convertido a este vino en un referente nacional e internacional: un monovarietal elaborado con extrema precisión, procedente de una selección histórica de cepas viejas y con una crianza sobre lías que potencia su volumen y su carácter varietal. La continuidad en el trabajo técnico y en el control del viñedo asegura un estilo reconocible, elegante y fiel al espíritu de Finca La Colina.
El viñedo que da origen a Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 se ubica en La Seca, uno de los enclaves más emblemáticos de la denominación. Son cepas con una edad media de unos 45 años, plantadas en suelos de aluvión cubiertos de cantos rodados, pobres en materia orgánica pero ricos en magnesio y calcio, condiciones idóneas para obtener uvas de gran concentración. La altitud cercana a los 750 metros y los rendimientos controlados permiten mantener la frescura natural de la variedad y una maduración equilibrada, factores esenciales para la identidad de este vino.
Vinos Sanz, considerada la bodega más antigua de Rueda, lleva generaciones trabajando de forma pionera las variedades blancas de la región. Su enfoque combina tradición y precisión técnica, con procesos como la maceración prefermentativa en frío, la selección del mosto yema y la fermentación a baja temperatura, seguidos de una crianza sobre lías de 4–5 meses mediante batonage.
Esta filosofía, basada en el viñedo y en la pureza varietal, ha consolidado a Finca La Colina Sauvignon Blanc 2025 como un vino emblemático dentro de la D.O. Rueda y uno de los sauvignon blanc más reconocidos de España.