La sauvignon blanc es, junto con la chardonnay, una de las uvas blancas más apreciadas del mundo. En España ha encontrado en la D.O. Rueda un hábitat privilegiado para expresarse, y es aquí donde la bodega Vinos Sanz atesora una amplia experiencia en su elaboración. Sanz Sauvignon 2025 procede de viñas con más de 35 años de edad y se muestra muy expresivo en nariz, con aromas de hojas de higuera, cítricos y un sutil toque tropical. En boca resulta amable, fresco y goloso.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Sauvignon Blanc
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
13.5
Información general
La variedad sauvignon blanc ha encontrado en la D.O. Rueda uno de los mejores hábitat para expresarse dentro de nuestros viñedos. Aquí se elabora Sanz Sauvignon 2025, monovarietal que procede de una selección de las mejores viñas de sauvignon blanc propiedad de la bodega Vinos Sanz, con una edad media de 35 años. Presenta una magnífica relación calidad-precio y sigue la estela de su hermano mayor: Finca La Colina Sauvignon Blanc (ganador de los más prestigiosos premios internacionales).
Vinos Sanz basa su filosofía en conservar la máxima expresión del viñedo y cuidar minuciosamente la elaboración de la uva. Además de la verdejo, reina de la D.O. Rueda, la bodega también cultiva sauvignon blanc –la segunda variedad más importante de la zona- en sus más de 100 has de viñedo, ubicadas en su mayoría en la Finca La Colina. Vinos Sanz posee algunos de los viñedos más viejos de sauvignon blanc existentes en Rueda, y se precia de contar con una dilatada experiencia elaborando esta uva.
Sanz Sauvignon 2025 (D.O. Rueda) es ideal para acompañar mariscos y pescados a la sal como la dorada y la lubina. También marida de maravilla con foie.
Notas de cata
Color amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y brillante.
En nariz, muy intenso. Presenta aromas vegetales como la hoja de la higuera y boj acompañado de cítricos y con un final tropical de maracuyá.
En boca se muestra amable, equilibrado, fresco y goloso, con mucho cuerpo e intensos recuerdos tropicales.