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Los rosados son una tipología de vino cada vez más demandada. En Rioja tienen mucha tradición los elaborados con la uva garnacha, como Tobía Luz de Luna Rosado 2025. Un rosado que lleva la firma de uno de los enólogos riojanos más destacados de su generación. Suave, delicadamente fresco y dulce al inicio, con una excelente acidez que lo hace muy refrescante, sabroso y untuoso.
Los rosados son una tipología de vino cada vez más demandada. En Rioja tienen mucha tradición los elaborados con la uva garnacha, como Tobía Luz de Luna Rosado 2025. Un rosado que lleva la firma de uno de los enólogos riojanos más destacados de su generación. Suave, delicadamente fresco y dulce al inicio, con una excelente acidez que lo hace muy refrescante, sabroso y untuoso.
Temperatura servicio
Tobía Luz de Luna Rosado 2025 es un delicioso monovarietal de garnacha. Mínima maceración con hollejos a temperatura fría, alrededor a 12 ºC. El mosto flor se obtuvo a través del sangrado del depósito. Fermentación lenta y suave en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 13 y 15º C durante más de 1 mes. A continuación, el vino permaneció dos meses en depósito criándose sobre lías.
En 1994, el riojano Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero que su familia poseía en San Asensio con el objetivo de elaborar vinos de autor. En compañía de la economista Ana Castelló, Óscar ha logrado un merecido y progresivo reconocimiento internacional que ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores enólogos de su generación.
Bodegas Tobía trabaja 150 hectáreas de viñedo a lo largo de 15 municipios de la D.O. Ca. Rioja. Tanto Óscar como su equipo trabaja mano a mano con los agricultores para lograr uvas de la máxima calidad para elaborar los mejores vinos de la región. Todas las viñas han sido escogidas por su escasa producción, su orografía, su microclima y sus especiales características edafológicas.
El rosado Tobía Luz de Luna Rosado 2025 (D.O.Ca. Rioja) acompaña muy bien a platos ligeros, mariscos, arroces, pescados (crudos y cocinados), pasta boloñesa y carnes blancas.
Presenta un aspecto limpio y brillante de un atractivo color rosa salmón pálido con tonos azules.
En nariz es franco y muy intenso, con una sinfonía de aromas florales y frutales donde destacan el azahar, las rosas, frambuesas, cítricos y fruta tropical.
En boca es suave, delicadamente fresco y dulce al inicio, con una excelente acidez que lo hace muy refrescante, sabroso y untuoso, dejando una retronasal perfumada a flores blancas y cítricos.
En 1994, el riojano Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero que su familia poseía en San Asensio con el objetivo de elaborar vinos de autor que reflejaran. En compañía de la economista Ana Castelló, Óscar ha logrado un merecido y progresivo reconocimiento internacional que ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores enólogos de su generación.
Bodegas Tobía trabaja 150 hectáreas de viñedo a lo largo 15 municipios de la D.O. Ca. Rioja. Tanto Óscar como su equipo trabaja mano a mano con los agricultores para lograr uvas de la máxima calidad para elaborar los mejores vinos de la región. Todas las viñas han sido escogidas por su escasa producción, su orografía, su microclima y sus especiales características edafológicas.
