Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2024 incarne l’expression la plus pure et la plus authentique du cépage verdejo. Ce nouveau millésime, l’un des plus remarqués dans sa catégorie, est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans soigneusement sélectionnées dans l’emblématique domaine Finca La Colina, situé à La Seca. Cette propriété, fleuron de la maison Vinos Sanz, est considérée comme son joyau viticole le plus emblématique, et une référence incontournable dans l’élaboration de verdejos avec du caractère et de la personnalité.
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2024 incarne l’expression la plus pure et la plus authentique du cépage verdejo. Ce nouveau millésime, l’un des plus remarqués dans sa catégorie, est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans soigneusement sélectionnées dans l’emblématique domaine Finca La Colina, situé à La Seca. Cette propriété, fleuron de la maison Vinos Sanz, est considérée comme son joyau viticole le plus emblématique, et une référence incontournable dans l’élaboration de verdejos avec du caractère et de la personnalité.
En el corazón de La Seca, cuna de la D.O. Rueda, se encuentra Finca La Colina, el viñedo más singular de Vinos Sanz. De sus suelos pedregosos y pobres en materia orgánica, cultivados en secano extremo, nace Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2024, un blanco que encarna la esencia más pura de la verdejo.
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2024 se elabora a partir de uno de los viñedos más antiguos de la denominación, donde la variedad alcanza una expresión única. La vendimia se realiza con precisión, seguida de una maceración prefermentativa en frío a menos de 6 ºC. Tras un prensado delicado, se selecciona únicamente el mosto yema de mayor calidad, que fermenta lentamente a temperaturas inferiores a 14 ºC para preservar su carácter varietal. La crianza sobre lías durante 4 a 5 meses, con suaves batonages, aporta volumen, textura y una elegancia envolvente en boca.
Vinos Sanz, la bodega más veterana de la comarca, fue pionera en apostar por la verdejo cuando pocos lo hacían. Su compromiso con el viñedo y la calidad ha sido clave para consolidar su prestigio. Hoy, su gama Finca La Colina no solo refleja ese legado, sino que también brilla con luz propia en el panorama internacional, avalada por numerosos premios y reconocimientos.
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2024 es el perfecto acompañante de todo tipo de pastas, pescados y arroces.
Además de ser la bodega más antigua de Rueda, Vinos Sanz es un nombre imprescindible para entender el enorme desarrollo que ha tenido esta denominación castellano-leonesa en las últimas décadas. Fundada en 1870 en La Seca (Valladolid), fue la primera firma en apostar incondicionalmente por la verdejo, hoy considerada como una de las mejores variedades blancas del mundo. Actualmente, la bodega está dirigida por la sexta generación de la familia y se encuentran en pleno proceso de expansión comercial para conquistar nuevos mercados.
Vinos Sanz basa su filosofía en conservar la máxima expresión del viñedo y cuidar minuciosamente la elaboración de la uva. Además de la verdejo, reina indiscutible de Rueda, la bodega también cultiva sauvignon blanc la segunda variedad más importante de la zona- en sus más de 100 hectáreas de viñedo, ubicadas en su mayoría en la Finca La Colina. Esta parcela, con unas condiciones inmejorables para el cultivo de la uva, produce la materia prima de dos de los mejores blancos que se elaboran en este país: Finca La Colina 100 x 100 Verdejo y Finca La Colina Sauvignon Blanc.
