Su nombre no deja lugar a dudas. Finca Constancia Parcela 23 2023 es uno de los magníficos vinos parcelarios de la bodega toledana de González Byass. Amplio, elegante y de prolongado final.
Su nombre no deja lugar a dudas. Finca Constancia Parcela 23 2023 es uno de los magníficos vinos parcelarios de la bodega toledana de González Byass. Amplio, elegante y de prolongado final.
Temperatura servicio
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Elaborado exclusivamente con las uvas de tempranillo de la Parcela 23 de Finca Constancia, una de las más singulares de la firma por sus suelos calizos, Finca Constancia Parcela 23 2023 es un tinto de perfil marcadamente frutal y con el sutil y acertado toque de madera que le aportó su fermentación y posterior crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
En el año 2000 y tras un minucioso estudio de sus suelos y las condiciones climáticas de la zona, el Grupo González Byass se hacía con una magnífica propiedad en el municipio toledano de Otero, entre la Sierra de Gredos, los Montes de Toledo y las cuencas de los ríos Tajo y Alberche. Se iniciaba así la andadura de Finca Constancia, una bodega de concepción vanguardista y viñedo integrado, al estilo bordelés, que tiene en la división completa en parcelas de sus 200 hectáreas de cepas su principal seña de identidad.
Fruto de este cuidado trabajo, guiado por el control y la precisión, en aras de la máxima calidad, nacen sus vinos, de los que Finca Constancia Parcela 23 2023 es excelente muestra. Un V.T. Castilla de boca amplia y amable y equilibrada acidez que maridará a la perfección como tus platos de carne roja y caza menor, y todo tipo de quesos curados o embutidos ibéricos.
De capa fina y lágrima gruesa. exhibe a la vista un brillante color rojo cereza con ribetes púrpuras.
Nariz dominada por aromas frescos a fruta roja con toques de licor, tostados y de hierbas aromáticas (mentolados, regaliz).
La entrada en boca es amplia y amable. Su frescura le viene dada por una equilibrada acidez, que junto a sus taninos perfectamente integrados, culminan en un final con recuerdos a tofe elegante y prolongado.
La historia de Finca Constancia arranca en 2000, cuando el González Byass adquiere una finca de 230 hectáreas ubicada en la provincia Toledo con el objetivo de erigir una bodega al estilo château, con instalaciones y viñedos en una misma propiedad. Hoy día, Finca Constancia cuenta con unas instalaciones equipadas con la más moderna tecnología, inauguradas en 2006 y rodeadas por 200 hectáreas de viñas plantadas en distintas fases; incluidas 3 hectáreas de garnachas de 40 años de antigüedad descubiertas al adquirir la finca.
Una bodega con vocación internacional, presente en más de 30 países, y que ha obtenido importantes reconocimientos para sus vinos (más de 90 puntos en la publicación de Robert Parker para sus vinos Finca Constancia y Altos de la Finca, y varios Bacchus de Oro, como ejemplo).
Finca Constancia dedica un importante capítulo a la investigación. Cabe destacar la plantación de un jardín experimental para estudiar el compartimiento de las variedades de uva en diferentes suelos, y la experimentación de diferentes técnicas de cultivo y elaboración. En sus viñedos comparten espacio un amplio abanico de uvas nacionales e internacionales, vendimiadas y elaboradas por separado.
