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Los vinos de Emilio Moro están entre las referencias imprescindibles de Ribera del Duero y gozan de prestigio internacional. Finca Resalso 2015 es una demostración del potencial de la tinto fino (tempranillo) cuando se cultiva en viñedos especiales.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Bordelesa
Permanencia en barrica
4 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Información general
Emilio Moro es una bodega familiar ubicada en el privilegiado entorno de Pesquera de Duero y ligada a varias generaciones de viticultores, ha realizado un excelente trabajo de selección clonal de tinto fino (tempranillo) para contar con los mejores frutos de la D.O. Ribera del Duero. Finca Resalso es un viñedo muy especial plantado en 1932, el año en el que nació Emilio Moro. Con sus uvas de tinto fino (tempranillo) se elabora Finca Resalso 2015.
Bodegas Emilio Moro, fundada en 1987, está entre las firmas responsables de que la Ribera del Duero esté hoy considerada como una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Sus responsables, José y Javier Moro, representan a la tercera generación de una notable familia de viticultores. Juntos han creado algunos de los mejores vinos de nuestro país y entre ellos destaca la gama Malleolus con su Sanchomartín a la cabeza.
Finca Resalso 2015 es un Ribera del Duero carnoso y potente, que debe su elegancia a una corta pero delicada crianza en barricas de roble de la mejor calidad.
Notas de cata
De color rojo picota de buena capa.
Con muy buena intensidad en nariz, limpio, dominan aromas de fruta roja (fresa, grosella), hierbas aromáticas, balsámicos (mentolados), recuerdos de after eight, café, torrefactos y fondo floral (violeta).
Muy sabroso en boca, equilibrado, frutal, jugoso, con un amable y fluido paso de boca, taninos finos, aromático y con un expresivo y largo final de boca.
Ideal para acompañar unas lentejas con chorizo o unas patatas con costillas.La bodega
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.