Finca Resalso 2025
Un ‘superventas’ de Ribera del Duero
Finca Resalso 2025 es el vino de entrada de gama de Bodegas Emilio Moro, una de las firmas clásicas de Ribera del Duero, de prestigio internacional.
¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Finca Resalso 2025 es el vino de entrada de gama de Bodegas Emilio Moro, una de las firmas más prestigiosas de Ribera del Duero. Un monovarietal de tempranillo con una breve estancia en barricas de roble francés y americano, que se elabora con las viñas más jóvenes del histórico viñedo Finca Resalso, plantado en 1932.
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer las excelencias de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma tras la que se encuentran varias generaciones de una saga de viticultores. Ubicada en Pesquera de Duero (Valladolid), posee 200 hectáreas de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas. Sus vinos se caracterizan por su fidelidad al terruño y por priorizar el carácter frutal por encima de la barrica.
Características de consumo
Maridaje
Finca Resalso es un tinto de la D.O. Ribera del Duero que combina con embutidos ibéricos, tortilla de patata y patatas con costillas.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés y americano
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Proceso de elaboración
Vinificación
La vinificación de Finca Resalso comenzó con la maceración de las uvas de tempranillo durante 12 días con sus hollejos. Seguidamente realizaron la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se realizó el trasiego del vino a barricas de roble, donde permaneció para su crianza.
Opinión de los creadores
Finca Resalso luce un color rojo picota muy cubierto con ribete violáceo. En la nariz es intenso y frutal, dominado por los frutos negros maduros propios del tempranillo. En copa aparecen sutiles notas florales y matices lácteos que aportan complejidad y golosidad al vino. En la boca es sedoso y con volumen. Gracias a un tanino muy maduro el paso por boca es amable y cremoso, con un final muy agradable y un postgusto largo.
La bodega
Entre las bodegas que más han contribuido a dar a conocer la excelencia de los vinos de Ribera del Duero fuera de nuestras fronteras está Emilio Moro. Una firma que al mismo tiempo es la historia de una familia de viticultores con tradición de varias generaciones que ha conseguido situar sus vinos entre los mejor valorados a nivel mundial; de hecho, ha sido nominada recientemente al premio Mejor Bodega Europea por la influyente revista norteamericana ‘Wine Enthusiast’, que la sitúa como la mejor de España. Ubicada en Pesquera de Duero, en un enclave privilegiado de la Ribera de Duero, actualmente está dirigida por Javier Moro (presidente), heredero del amor por el vino de su abuelo y su padre, ambos de nombre Emilio.
Esta bodega vallisoletana ha apostado siempre por elaborar vinos muy apegados a su terruño, convencidos de que es el suelo el que da personalidad. Posee 300 hectáreas aproximadamente de viñedo propio, plantadas e injertadas con un clon de tempranillo recuperado de sus cepas más viejas y que sin duda otorga frutos de extraordinaria calidad, con mucho color, carácter y matices. Entre los pagos más emblemáticos de la bodega está el Resalso (plantado en 1933, año en que nació Emilio Moro, padre de los actuales propietarios); Valderramiro (4,2 hectáreas), con las cepas más antiguas de la bodega y la cuna del gran vino Malleolus de Valderramiro; Sancho Martín y Camino Viejo, del que nace el tinto Malleolus.
En marzo de 2018, Bodegas Emilio Moro iniciaba un nuevo proyecto, por primera vez, fuera de la Ribera del Duero, bajo la denominación de origen Bierzo, de la cual poseen tres referencias, además están construyendo una bodega en la zona. Actualmente disponen de más de 60 hectáreas dedicadas a la uva godello.