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El histórico cartel de la Puerta del Sol de Madrid convirtió el fino Tío Pepe en la marca más reconocida de González Byass. Todo un clásico. Insuperable relación calidad precio.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Variedad de uva
100% Palomino Fino
Tipo de barrica
Botas de roble americano
Permanencia en barrica
4 años
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
15
Información general
El fino Tío Pepe es todo un clásico. Un vino con aromas que recuerdan a las almendras, seco y ligero, perfecto para acompañar tortilla de patata, sopa de pescado, langostinos cocidos, patés, salmón, jamón, quesos y frutos secos. Todo un icono de la cultura popular, muy bien valorado en las guías especializadas (94 puntos el a Guía Peñín 2014).
Tío Pepe envejece durante cuatro años en botas de roble americano, en el tradicional sistema de criaderas y soleras, bajo una capa de levaduras denominada ‘flor’ y que aisla el vino protegiéndolo de la oxidación.
Fundada en 1835 en Jerez por Manuel M. González, González Byass es una auténtica catedral del vino y una de las bodegas más visitadas del mundo. En su interior se elaboran auténticos objetos de culto como los VORS Noé y Matusalem, además de destilados de destilados de la talla de Soberano y Lepanto. Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las diferentes denominaciones de origen: Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, etc.
Tío Pepe envejece durante cuatro años en botas de roble americano, en el tradicional sistema de criaderas y soleras, bajo una capa de levaduras denominada ‘flor’ y que aisla el vino protegiéndolo de la oxidación.
Fundada en 1835 en Jerez por Manuel M. González, González Byass es una auténtica catedral del vino y una de las bodegas más visitadas del mundo. En su interior se elaboran auténticos objetos de culto como los VORS Noé y Matusalem, además de destilados de destilados de la talla de Soberano y Lepanto. Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las diferentes denominaciones de origen: Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, etc.
Notas de cata
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Limpio y punzante en nariz, aromas de noble crianza en flor, notas de cabello de ángel, con recuerdos de frutos secos (almendra), toque marino y salino.
En boca resulta seco, sabroso, fluido y ligero, con buen equilibrio, aromático y limpio por vía retronasal. Elegante amargor y punta salina en el final de boca.
La bodega
En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar.
Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España (con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez).
Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).