¿Tienes alguna duda?
De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Flor de Pingus 2023 es otra gran añada del “hermano” menor del mítico Pingus. Armonioso, intenso, fresco y elegante, posee todas las cualidades para convertirse en uno de los grandes vinos de Ribera del Duero.
Flor de Pingus 2023 es el segundo vino de Dominio de Pingus y una excelente muestra que permite vislumbrar cómo es su mítico y más inaccesible hermano mayor. De los viñedos, de entre 25 y 50 años, de tinto fino (tempranillo), ubicados en La Horra, una de las mejores zonas de la D.O. Ribera del Duero, nace este tinto brillante y singular que ya ha seducido a la crítica especializada.
Peter Sisseck, enólogo y alma máter de Dominio de Pingus, sigue engrandeciendo su leyenda con este Flor de Pingus 2023. Y es que su pequeña bodega, enclavada a poco más de 30 kilómetros de Roa (Burgos), se ha convertido en todo un referente de la excelencia en Ribera del Duero. Y lo ha logrado gracias a la calidad sublime de sus vinos caracterizados por su elaboración tradicional y limitada producción. Este es el caso del Flor de Pingus que el Club te propone, un tinto excepcional que podrás disfrutar ya o dentro de unos años, gracias a su excelente potencial de envejecimiento.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Barricas de roble francés, el 15% nuevas
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Etiquetado
Biodinámico
Certificación
Vino ecológico
Edad
Procedente de viñedos plantados hace 30-55 años
Clima
La añada 2023 estuvo marcada por las altas temperaturas y la escasez de lluvias, reflejando de forma evidente los efectos de la tendencia climática de los últimos años. Un invierno suave y una brotación temprana dieron paso a un ciclo vegetativo equilibrado, aunque las viñas tuvieron que afrontar la presión del mildiu tras las lluvias de junio. El envero se adelantó y todo apuntaba a una vendimia precoz, pero las precipitaciones de principios de septiembre obligaron a retrasar el inicio de la recolección hasta el día 8. La cosecha concluyó el 23 de septiembre, dando lugar a vinos que, en palabras de Peter Sisseck, destacan por su equilibrio, frescura, moderado grado alcohólico y una textura especialmente atractiva.
Vista
Nariz
Expresivo y complejo, combina aromas de fruta negra y roja fresca con delicados matices florales, notas tostadas y un elegante fondo de regaliz.
Boca
Sabroso, fresco y equilibrado, presenta una textura sedosa y taninos redondos. La viva acidez aporta longitud y dinamismo, mientras que la crianza en madera se integra con armonía. El final, persistente y sutilmente mentolado, refuerza su carácter refinado y su atractiva juventud.
Nuestros vinos de la cosecha 2023 son, en general, muy equilibrados, con mucha frescura, alcohol de bajo a moderado y una maravillosa textura.
