The Flower and the Bee Treixadura 2025 es la perfecta y más pura expresión de la casta blanca reina de la D.O. Ribeiro. La bodega Coto de Gomariz presenta la última añada de un blanco singular, producto de una viticultura sostenible y de la maestría enológica del equipo técnico de la firma. Rico en matices y frescura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
The Flower and the Bee Treixadura 2025 es un blanco aromático y de exquisita frescura que Coto de Gomariz elabora con uvas seleccionadas de sus viñedos más jóvenes plantados en el valle del Avia, en Ourense.
Los suelos de origen granítico en los que crecen estas cepas y el favorable clima que disfrutan, unidos a la viticultura sostenible practicada, sin tóxicos ni químicos, siguiendo los postulados de Fukuoka y Steinner, propician una treixadura de la máxima calidad y pureza. Y es que The Flower and the Bee Treixadura supone el perfecto punto de partida de todas las elaboraciones de Coto de Gomariz y la puerta de entrada más adecuada a su mundo. Algo que indica el propio nombre del vino al aludir al inicio mismo de todo el proceso: la flor, la abeja y la polinización.
La frescura y la riqueza de matices que muestran The Flower and the Bee Treixadura 2025 lo convierten en un blanco de Ribeiro ideal para acompañar mariscos y pescados de cierta complejidad como el rodaballo, salmón o bacalao; carnes blancas y quesos ligeramente curados.
Notas de cata
The Flower and the Bee Treixadura es un vino de color amarillo brillante.
En nariz se conjugan potentes aromas de huerto mineral y un fondo de fruta con un matiz alimonado.
Paladar penetrante con notas a savia, jugosa fruta (nectarina, pera, naranja) y madreselva, con un punto de mineralidad calcárea.
La bodega
Bodega
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Su nombre hace referencia al valle y la aldea ourensana de Gomariz, donde, desde el siglo X y según consta en el registro general del reino de Simancas, se ubica el coto vinícola más antiguo de la península ibérica. El origen de la firma se remonta a la década de los pasados años 70, cuando Ricardo Carreiro Ameijeiras, natural de Barro de Gomariz, a su vuelta de Sudamérica, donde había emigrado, decide retomar la vitivinicultura. Compra fincas y las anexiona al patrimonio familiar y en 1978 planta O Figueiral, la primera viña mecanizada de la zona en aquella época. Las primeras botellas de Coto de Gomariz ven la luz en la década de los 80.
Pero no es hasta el año 2000, con la construcción de la actual bodega y la llegada a la gerencia de su hijo Ricardo Carreiro Álvarez, cuando Coto de Gomariz se convierte en lo que es en la actualidad: uno de los referentes vinícolas de la D.O. Ribeiro.
Hoy en día, la firma cuenta con 32 hectáreas de viñedo cultivado a lo largo del valle del Alvia. Bajo la dirección técnica del enólogo Xose Lois Sebio y siguiendo una mezcla de técnicas tradicionales, biodinámicas y ecológicas, elaboran vinos de alta expresión, a partir de variedades autóctonas como la treixadura, la godello, la loureira, la sousón o la mencía.
Pero no es hasta el año 2000, con la construcción de la actual bodega y la llegada a la gerencia de su hijo Ricardo Carreiro Álvarez, cuando Coto de Gomariz se convierte en lo que es en la actualidad: uno de los referentes vinícolas de la D.O. Ribeiro.
Hoy en día, la firma cuenta con 32 hectáreas de viñedo cultivado a lo largo del valle del Alvia. Bajo la dirección técnica del enólogo Xose Lois Sebio y siguiendo una mezcla de técnicas tradicionales, biodinámicas y ecológicas, elaboran vinos de alta expresión, a partir de variedades autóctonas como la treixadura, la godello, la loureira, la sousón o la mencía.