Su nombre resume la esencia con la que fue concebido. Fragantia Frizzante 5.5 es uno de los vinos más aromáticos, frescos y alegres de Finca Constancia, la bodega toledana del Grupo González Byass.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Todos los procesos en la elaboración de Fragantia Frizzante 5.5 estuvieron orientados a lograr extraer al máximo los aromas y sabores de las uvas de moscatel que lo componen.
Desde la vendimia nocturna de los frutos hasta el suave prensado, a fin de obtener únicamente el mosto flor, pasando por la maceración prefermentativa en frío durante cinco horas, Finca Constancia empleó la misma sabiduría vitivinícola exhibida en sus grandes vinos de finca, en este blanco fragante, jovial y fresco. Sus sensaciones a frutas exóticas y flores blancas, bajo grado alcohólico y un agradable carbónico natural lo convierten en un vino ligero y goloso que será la opción ideal para disfrutar como aperitivo, especialmente en verano, o acompañando platos de marisco, carnes blancas y aves a la plancha.
La bodega
La historia de Finca Constancia arranca en 2000, cuando el González Byass adquiere una finca de 230 hectáreas ubicada en la provincia Toledo con el objetivo de erigir una bodega al estilo château, con instalaciones y viñedos en una misma propiedad. Hoy día, Finca Constancia cuenta con unas instalaciones equipadas con la más moderna tecnología, inauguradas en 2006 y rodeadas por 200 hectáreas de viñas plantadas en distintas fases; incluidas 3 hectáreas de garnachas de 40 años de antigüedad descubiertas al adquirir la finca.
Una bodega con vocación internacional, presente en más de 30 países, y que ha obtenido importantes reconocimientos para sus vinos (más de 90 puntos en la publicación de Robert Parker para sus vinos Finca Constancia y Altos de la Finca, y varios Bacchus de Oro, como ejemplo).
Finca Constancia dedica un importante capítulo a la investigación. Cabe destacar la plantación de un jardín experimental para estudiar el compartimiento de las variedades de uva en diferentes suelos, y la experimentación de diferentes técnicas de cultivo y elaboración. En sus viñedos comparten espacio un amplio abanico de uvas nacionales e internacionales, vendimiadas y elaboradas por separado.