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Elaborado con uvas de Tempranillo procedentes de cepas viejas, Fuentespina Reserva 2022 tiene toda la fuerza de Ribera del Duero... y también la calidad, porque ha recibido 90 puntos de James Suckling.
Fuentespina Reserva 2022 es un monovarietal de Tempranillo nacido en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Se elabora tras una maceración en frío, una fermentación controlada y una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un largo reposo en bodega antes de salir al mercado.
La uva procede de viñedos con una edad media de 50 años, un detalle que se nota en el equilibrio del conjunto y en esa sensación de vino trabajado con calma, sin prisas ni atajos. Aquí no hay artificios: solo una selección estricta en el viñedo y una elaboración pensada para respetar la personalidad de la materia prima.
Detrás está Avelino Vegas, una bodega familiar con una trayectoria muy ligada al vino de calidad en la zona. Con Fuentespina Reserva 2022, la casa firma un tinto serio, con identidad y ese punto de sobriedad elegante que tantos buscan cuando quieren un Reserva con fondo y buena presencia.
Maridaje
Fuentespina Reserva 2022 acompaña muy bien unas carrilleras de ternera, un cordero asado, un cochinillo o una carne de caza con salsa.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Tempranillo
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Permanencia en barrica
14 meses
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
14
Vinificación
Fuentespina Reserva 2022 nace de una vinificación precisa y muy controlada. Tras el despalillado y estrujado, las uvas seleccionadas pasan a depósitos de acero inoxidable, donde realizan una maceración pelicular a 5 ºC durante 72 horas para potenciar al máximo los aromas primarios. Después, el mosto fermenta con una levadura seleccionada por la bodega a temperatura constante de 25 ºC durante 7 a 10 días, prolongándose la maceración otros 10 días para ganar concentración de tanino y afinar su estructura. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés y americano. Después, permanece dos años en botella antes de su salida al mercado.
Descripción
Fuentespina Reserva 2022 procede de viñedos seleccionados con una edad media de 50 años, de los que solo se destinan al reserva las uvas que superan los niveles de calidad más altos por su estructura y personalidad. Está elaborado exclusivamente con Tempranillo, variedad que aquí aporta profundidad, tanino maduro y una expresión marcada por la fruta negra y el perfil tostado de su crianza.
Edad
Elaborado con uvas de Tempranillo de viñedo viejo, con una edad media de 50 años.
Viticultura
Fuentespina Reserva 2022 procede de viñedos seleccionados de Tempranillo con una edad media de 50 años, trabajados bajo una viticultura tradicional centrada en la estricta selección de las uvas de mayor calidad. La bodega destina únicamente los racimos que destacan por su estructura y carácter, buscando un fruto equilibrado y con la expresión necesaria para un vino de reserva.
Vista
Color cereza picota con ribete granate de capa alta, vivo y brillante.
Nariz
Despliega aromas de frutos negros maduros que dejan paso a notas tostadas, con matices de especias, cacao y regaliz. También aparecen recuerdos de chocolate y caramelo tostado, en un conjunto expresivo y bien integrado que refleja la selección de uvas de Tempranillo y su crianza en barrica.
Boca
Fuentespina Reserva 2022 se muestra sabroso y carnoso, con gran volumen, tanino abundante y maduro, una textura especiada que aporta carácter y un paso firme que desemboca en un final largo, aromático y persistente, con gran finura. Un tinto con cuerpo, estructura y excelente persistencia en boca.
La trayectoria vinícola de Avelino Vegas y su familia arranca en 1950. Naturales de Santiuste (Segovia), además de continuar con su bodega de producción de blancos en la D.O. Rueda, en 1993 dan el salto a la Ribera del Duero para fundar Bodegas Fuentespina. Ubicada en el término burgalés de Fuentespina, del que toma el nombre, la bodega supone la apuesta de la familia por la producción de vinos de la más alta calidad.
Dispone de 70 hectáreas de viñas propias, y 430 hectáreas más de viñedo controlado, asesorando muy de cerca a los viticultores para que las uvas llegan a bodega en su punto óptimo de maduración. Todo el viñedo está dedicado a la uva tempranillo, y se cultiva a una altitud de entre los 700 y 1000 m. Por otro lado, la edad media de las cepas alcanza los 50 años, con varias parcelas plantadas entre 1917 y 1945. Y los suelos son profundos, de tipo arcillo-calcáreos. La combinación de edad de las viñas, altitud y suelos configuran una magnífica materia prima.
Fuentespina produce más de tres millones de botellas anuales, y es una de las tres bodegas que conforman el Grupo Avelino Vegas, dirigido por Fernando Vegas, segunda generación. Las otras dos son Avelino Vegas D.O. Rueda, situada en Santiuste (Segovia); y Avelino Vegas D.O. Ribera del Duero, puesta en marcha recientemente en Peñafiel (Valladolid).
