Gago 2020 es el vino más representativo de Telmo Rodríguez en la D.O. Toro. Lo define su nobleza y su carácter reconocible que fascina a los que aún no conocen la fuerza de la variedad de tinta de Toro y que, a su vez, hará disfrutar a los amantes de los vinos característicos de la denominación. Un vino de pequeña producción, potente, equilibrado, con carga frutal y notas minerales.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Tipo de vino
Región
Tipo de barrica
Fudres (80%) y barricas de roble (20%)
Tipo de botella
Bordelesa
Capacidad (cl)
75
Información general
Gago 2020 está elaborado con las variedades tinta de Toro y albillo mayor, procedentes de las 21 mejores parcelas de los viticultores con los que trabaja Telmo Rodríguez desde el año 1998. Son viñedos viejos plantados en vaso, de baja densidad, ubicados sobre suelos con sedimentos de arenisca que alternan con terrazas del cascajo. Todo esto produce un excepcional tinto en el que destaca la elegancia por encima de la potencia y la concentración.
Gago es uno de los vinos elaborados en Zamora por la bodega Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, fundada en 1994 por el propio Telmo Rodríguez y su socio Pablo Eguzkiza. El argumento principal de la bodega es utilizar únicamente las variedades autóctonas en sus zonas originales, como sucede en Toro, que contrasta con la filosofía de otras bodegas de implantar variedades foráneas en gran parte del viñedo de nuestro país.
La elaboración de este Gago 2020 comienza con una vendimia manual, transportada en cajas a la bodega. Ya allí, el mosto fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de madera y acero inoxidable de 6000 litros. Posteriormente, pasa a una crianza de 14 meses en fudres y barricas de roble. El resultado final es un tinto noble, puro y equilibrado que será ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, arroces de carne, guisos de legumbre, embutidos y quesos semicurados.
Notas de cata
Gago luce un color rojo cereza con tonos granates, limpio y brillante.
En nariz, con intensidad media alta, presenta aromas de fruta negra, notas a madera y tostado. Toque a ahumado, chocolate y balsámicos.
En boca muestra cuerpo medio, con una correcta acidez que aporta frescura y taninos marcados. Es potente, elegante y equilibrado.
La bodega
La bodega de la Compañía de Telmo Rodríguez se encuentra ubicada en una bonita finca de la Rioja Alavesa llamada Granja Nuestra Señora de Remelluri, en el término municipal de Labastida. Una finca con mucha historia. Fue, desde parte de un poblado medieval en el siglo X, a una granja de unos monjes Jerónimos en el siglo XIV. Pero es en 1968 cuando una pareja formada por Jaime Rodríguez y Amaya Hernandorena se hace con la propiedad de la finca. Durante esta época se apostó por un tipo de vino más moderno y frutal, nada que ver con el rioja clásico de la época.
Actualmente, es trabajada por la segunda generación, encabezada por el hijo de la pareja, Telmo Rodríguez, que lejos de acomodarse en la bodega familiar, decidió estudiar y formarse en Burdeos y crear su propia firma. En ella elabora vinos a partir de variedades autóctonas en diferentes zonas originales de la geografía española: Rioja, Rueda, Cigales, Toro, Ribera del Duero, Alicante… son algunas de ellas. Otra de las propuestas de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez es centrarse de manera especial en la recuperación de viñedos olvidados.
Telmo Rodríguez, junto con su amigo y socio, Pablo Eguzquiza, lleva trabajando el viñedo desde 1992. En este tiempo, han elaborado vinos especiales, de terroir, que consiguen expresar un carácter moderno y natural a partir de viñedos históricos. Una de las máximas de Telmo Rodríguez es preservar y cuidar el gusto de la zona porque, en las últimas décadas, se había ido perdiendo, según el enólogo: ”una mala viticultura pierde el gusto del sitio”.