Garnacha Rock 2021 es, según afirman desde Bodegas Valleyglesias, una vuelta de tuerca más en la elaboración de la variedad reina de la Sierra de Gredos, tradicional zona de producción del centro peninsular. Complejo, mineral, fresco y de producción limitada.
Características de consumo
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
100% Garnacha tinta
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de botella
Borgoñona
Permanencia en barrica
Al menos 24 meses
Capacidad (cl)
75
Información general
Nacido de las viñas viejas de escasos rendimientos de Finca Valdeohornos, un terruño de granito ubicado a 750 metros de altitud en San Martín de Valdeiglesias, Garnacha Rock 2021 es un monovarietal enérgico y vivaz hecho para el disfrute.
Únicamente 1300 botellas vieron la luz de Garnacha Rock 2021, tinto que rinde homenaje con su nombre a otra de las pasiones, a parte de la vitivinicultura y la gastronomía, que ocupa el corazón de los hermanos Ocaña, propietarios de Bodegas Valleyglesias. La acusada mineralidad aportada por los suelos de granito meteorizado en los que crecieron las garnachas que lo componen fue potenciada por una elaboración poco intervencionista, sin despalillado, con maceración prefermentativa en frío, una larga fermentación en depósito y 12 meses de crianza en roble francés. Todo ello para alumbrar un garnacha absolutamente excepcional que siempre apetece como el buen rock & roll.
Notas de cata
Luce a la vista un vivo, limpio y brillante color rojo picota, con leves matices violáceos. De capa media y lágrima abundante.
Nariz dominada por aromas a frutos del bosque (guindas, moras) y notas minerales que recuerdan a la composición granítica de los suelos de los que procede. Aporte discreto de barrica con matices especiados (vainilla, canela y algo de pimienta negra).
Gustativamente se muestra equilibrado. Su acidez perfecta compensa el grado alcohólico. De alta persistencia y duradero postgusto.
Opinión de los creadores
El Garnacha Rock es la expresión de un único viñedo muy anciano con orientación norte. Viñedo en pendiente con un rendimiento muy escaso y una personalidad excepcional. Luis Ocaña.
La bodega
Bodega
Bodegas Valleyglesias es mucho más que una bodega, es el proyecto de los hermanos Fernando y Luis Ocaña, con el activo concurso de su padre Fernando en el aspecto vitícola, que aúna vino, gastronomía y música en San Martín de Valdeiglesias (Madrid).
Adscrita a la D.O. Vinos de Madrid en 2002, año en el que también comercializó sus primeras elaboraciones en el mercado local, la firma atesora una gran tradición vitivinicultora familiar y un patrimonio de 11 hectáreas de viñedo de garnacha, albillo real y moscatel de grano menudo. Las cepas, en su mayoría viejas y de bajos rendimientos, están plantadas en suelos graníticos y arenosos, a una altitud comprendida entre los 600 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar, en la Sierra de Gredos. El trabajo en el campo, guiado por el respeto al medio ambiente, y una elaboración poco intervencionista dan como resultado vinos únicos que buscan reflejar la esencia de las variedades autóctonas que los protagonizan y de su terruño de origen.
Adscrita a la D.O. Vinos de Madrid en 2002, año en el que también comercializó sus primeras elaboraciones en el mercado local, la firma atesora una gran tradición vitivinicultora familiar y un patrimonio de 11 hectáreas de viñedo de garnacha, albillo real y moscatel de grano menudo. Las cepas, en su mayoría viejas y de bajos rendimientos, están plantadas en suelos graníticos y arenosos, a una altitud comprendida entre los 600 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar, en la Sierra de Gredos. El trabajo en el campo, guiado por el respeto al medio ambiente, y una elaboración poco intervencionista dan como resultado vinos únicos que buscan reflejar la esencia de las variedades autóctonas que los protagonizan y de su terruño de origen.