En los últimos años se ha puesto de moda elaborar vinos sin sulfitos, utilizados fundamentalmente como conservantes. Es la opción ideal para quienes busquen vinos más naturales y de consumo a corto y medio plazo. Gémina 2021 es un monastrell nacido de cepas plantadas en pie franco que sorprende por su intensidad y carácter frutal.
Características generales
Información general
Elaborado con uva monastrell, Gémina 2021 es un vino sin adición de sulfuroso, en el que se han extremado los controles en la selección de uvas, con una fermentación controlada para evitar que el vino se deteriore, así como estrictos controles en la conservación del mismo. Un vino tinto 100% natural, que nace de cepas prefiloxéricas, plantadas en pie franco, donde encontramos la variedad monastrell en estado puro. Despliega aromas muy intensos de frutos rojos, moras, frambuesas y arándanos. En boca se muestra dulce a la entrada, con una acidez muy agradable, suave, con un cuerpo medio y larga persistencia.
Fundada en 1934, BSI resulta de la unión de centenares de socios cooperativistas. Una bodega sólida que basa su éxito en la variedad reina de Jumilla: la monastrell. La bodega cuenta con la mayor extensión de esta uva en pie franco, un auténtico tesoro. Y se identifica con los valores de innovación y respeto por el medioambiente. Dispone de más de 1.400 hectáreas de viñedos con una edad media de 35 años, plantados en vaso -sistema tradicional de la zona- y vendimiados a mano; entre los que se encuentran algunas de los mejores pagos de la denominación.
Gémina 2021 (D.O. Jumilla) armoniza a la perfección con un arroz a la milanesa o un pollo relleno de setas de temporada. Algunas botellas pueden tener poso debido al proceso natural de elaboración, por lo que se aconseja evitar apurarlas.
La bodega
Bodega
Bodegas BSI (Bodegas Coop. San Isidro de Jumilla) nace en 1934 tras la unión de centenares de viticultores. Hoy día, mantiene su esencia cooperativista y se ha convertido en la principal productora de vinos de la D.O. Jumilla. Cuenta con un amplísimo patrimonio de 1100 hectáreas de viñedo, con una edad media de 35 años y plantadas en vaso, sistema tradicional de la zona. Un viñedo que se vendimia a mano y se trabaja, en su mayor parte, de forma ecológica.
El éxito de BSI se basa en la variedad autóctona de la zona, la monastrell, pero también cultiva otras variedades como syrah, petit verdot, merlot y tempranillo en tintas; o verdejo, airén y sauvignon blanc en blancas. Posee, además, la mayor extensión de monastrell en pie franco, un auténtico tesoro, es decir, viñas que no se vieron afectadas por la plaga de la filoxera, y que por tanto son monastrell 100%, desde la raíz a la uva, sin pie americano.
La monastrell consigue en Jumilla los mejores resultados, en una zona de clima seco y cálido donde la planta debe esforzarse y ofrece bajos rendimientos de alta calidad, que se trasforman en vino con mucho cuerpo y estructura.
BSI combina tradición e innovación para obtener una amplia gama de vinos. En total 7 millones de botellas, la mayor parte de las cuales viajan al mercado internacional. Por otro lado, es la bodega más visitada de la Ruta del Vino de Jumilla y un referente del enoturismo.