G.H. Mumm Cordon Rouge Brut
En el podio de los champanes más exclusivos
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es uno de los champanes más vendidos del mundo y el que descorchan los pilotos de Fórmula 1 en lo más alto del podio. Un sinónimo de excelencia y el emblema de G.H. Mumm, la casa de Reims, fundada en 1827.
Características generales
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
30% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Permanencia en barrica
30 meses en rima
Capacidad (cl)
75
Información general
Su etiqueta fue presentada en sociedad, por primera vez, en 1875 y, desde entonces, G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es un champán símbolo de la calidad y la sostificación de su casa elaboradora, la centenaria maison G.H. Mumm.
Cada paso en la elaboración de este excelso espumoso determina su calidad y perfección. La minuciosidad y control marcan todas las etapas, desde la selección de las mejores uvas de pinot noir, chardonnay y pinot meunier, hasta la vinificación por separado, pasando por un proceso de micro oxigenación en depósito de acero inoxidable con el fin de obtener una amplia gama de aromas y sensaciones capaces de expresar la identidad de cada variedad y viñedo.
G.H. Mumm culmina el proceso de creación de su champán más emblemático mezclando, con gran cuidado, vinos del mismo año y entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, conservados durante un máximo de cuatro años, para aportar complejidad y una mayor profundidad al ensamblaje final. G.H Mumm Cordon Rouge reposa en rima durante 30 meses, lo que supone más del doble de tiempo que el determinado por el consejo regulador. El dosaje de tan sólo 8 g/l de azúcar de este champán le permite desarrollar toda su personalidad y mantenerse fiel al reconocible estilo de G.H Mumm.
Por sus características organolépticas, G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es un vino de la A.O.C. Champagne ideal como aperitivo y acompañante de pescados y de carnes blancas como chuletón de ternera, ensaladas, jamón ibérico, muslitos de pato y foie gras.
Cada paso en la elaboración de este excelso espumoso determina su calidad y perfección. La minuciosidad y control marcan todas las etapas, desde la selección de las mejores uvas de pinot noir, chardonnay y pinot meunier, hasta la vinificación por separado, pasando por un proceso de micro oxigenación en depósito de acero inoxidable con el fin de obtener una amplia gama de aromas y sensaciones capaces de expresar la identidad de cada variedad y viñedo.
G.H. Mumm culmina el proceso de creación de su champán más emblemático mezclando, con gran cuidado, vinos del mismo año y entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, conservados durante un máximo de cuatro años, para aportar complejidad y una mayor profundidad al ensamblaje final. G.H Mumm Cordon Rouge reposa en rima durante 30 meses, lo que supone más del doble de tiempo que el determinado por el consejo regulador. El dosaje de tan sólo 8 g/l de azúcar de este champán le permite desarrollar toda su personalidad y mantenerse fiel al reconocible estilo de G.H Mumm.
Por sus características organolépticas, G.H. Mumm Cordon Rouge Brut es un vino de la A.O.C. Champagne ideal como aperitivo y acompañante de pescados y de carnes blancas como chuletón de ternera, ensaladas, jamón ibérico, muslitos de pato y foie gras.
Notas de cata
De color dorado pálido y abundante burbuja elegante y fina.
Olfativamente se revelan, en un principio, aromas de fruta fresca madura (melocotones blancos y amarillos, albaricoques) y tropical (lichi y piña), para dar paso, a continuación, a notas de vainilla, caramelo, pan rallado y levadura, culminando con frutos secos y miel.
Explosión de frescor en boca y fuerte persistencia. La complejidad aportada por la fruta fresca y el caramelo perpetúa la intensidad.
Olfativamente se revelan, en un principio, aromas de fruta fresca madura (melocotones blancos y amarillos, albaricoques) y tropical (lichi y piña), para dar paso, a continuación, a notas de vainilla, caramelo, pan rallado y levadura, culminando con frutos secos y miel.
Explosión de frescor en boca y fuerte persistencia. La complejidad aportada por la fruta fresca y el caramelo perpetúa la intensidad.
La bodega
G.H.Mumm es una de las más grandes y prestigiosas casas de Champagne del mundo. Pese a que su fundación oficial fue en 1827, los orígenes de la familia Mumm, saga alemana creadora de la maison, se remontan al siglo XII y en 1761 ésta ya poseía una vasta superficie de viñedos en el valle del Rin, donde elaboraba y comercializaba sus propios vinos.
A principios del siglo XIX, atraídos por el potencial comercial de los fantásticos espumosos de la región francesa de la Champaña, los hermanos Gottlieb, Jacobus y Philipp Mumm decidieron abrir una sucursal de la empresa familiar en Reims. La más excelsa calidad fue la seña de identidad de la firma, desde sus comienzos, una máxima que, años más tarde, quedaría plasmada en el lema “Sólo lo mejor”, acuñado por George Hermann Mumm, hijo de uno de los fundadores que, en 1852, asumió la dirección de la compañía. Desde ese momento, pasaría a ser conocida mundialmente como G.H. Mumm.
Bajo su dirección, la maison vio crecer y consolidarse su viñedo en propiedad, (actualmente son 218 hectáreas, el 98% clasificado como Grands Crus), como uno de los mejores de la región; y sus selectos champanes se comercializaron en los cinco continentes. A principios del siglo XX, la firma contaba con una veintena de filiales ubicadas en países como Estados Unidos, Rusia, Canadá, Brasil y Perú. Entre las creaciones más destacadas de Georges Hermann Mumm figura el famoso Cordon Rouge, presentado en sociedad por primera vez en 1875, y que, hoy en día, sigue siendo el símbolo de la calidad y la sofisticación de G.H. Mumm. En 1904 fue nombrado proveedor oficial de champán de la casa real británica, un honor que conmemoró con una etiqueta especial en la que se autoproclamaba el “Champagne des Souverains”, el champán de los soberanos. En la actualidad, la compañía es propiedad del grupo Pernod Ricard. y sigue siendo sinónimo de la mayor exclusividad y elegancia.
A principios del siglo XIX, atraídos por el potencial comercial de los fantásticos espumosos de la región francesa de la Champaña, los hermanos Gottlieb, Jacobus y Philipp Mumm decidieron abrir una sucursal de la empresa familiar en Reims. La más excelsa calidad fue la seña de identidad de la firma, desde sus comienzos, una máxima que, años más tarde, quedaría plasmada en el lema “Sólo lo mejor”, acuñado por George Hermann Mumm, hijo de uno de los fundadores que, en 1852, asumió la dirección de la compañía. Desde ese momento, pasaría a ser conocida mundialmente como G.H. Mumm.
Bajo su dirección, la maison vio crecer y consolidarse su viñedo en propiedad, (actualmente son 218 hectáreas, el 98% clasificado como Grands Crus), como uno de los mejores de la región; y sus selectos champanes se comercializaron en los cinco continentes. A principios del siglo XX, la firma contaba con una veintena de filiales ubicadas en países como Estados Unidos, Rusia, Canadá, Brasil y Perú. Entre las creaciones más destacadas de Georges Hermann Mumm figura el famoso Cordon Rouge, presentado en sociedad por primera vez en 1875, y que, hoy en día, sigue siendo el símbolo de la calidad y la sofisticación de G.H. Mumm. En 1904 fue nombrado proveedor oficial de champán de la casa real británica, un honor que conmemoró con una etiqueta especial en la que se autoproclamaba el “Champagne des Souverains”, el champán de los soberanos. En la actualidad, la compañía es propiedad del grupo Pernod Ricard. y sigue siendo sinónimo de la mayor exclusividad y elegancia.