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Sedoso y mineral, Godelia Godello Edición Especial 2025 despliega la personalidad más fina de la Godello en D.O. Bierzo, acompañada en un pequeño porcentaje por la variedad Doña Blanca. La crianza sobre lías suma textura y profundidad, con un perfil fresco, elegante y muy expresivo. Déjate llevar por su encanto y descúbrelo.
Godelia Godello Edición Especial 2025 nace de viñedos de entre 30 y 60 años plantados sobre suelos de cuarcitas y pizarras, entre 500 y 700 metros de altitud. Son parcelas de altura, con distintas orientaciones y una exposición que favorece una maduración lenta y precisa, en el marco fresco de la D.O. Bierzo. Es un coupage de Godello y Doña Blanca trabajado con una viticultura de viñedo viejo que busca concentración, identidad y bajos rendimientos.
Godelia Godello Edición Especial 2025 se elabora con una crianza de cinco meses sobre lías finas, uno de los rasgos que más define su perfil. Ese trabajo en bodega aporta una textura sedosa, más volumen en boca y una mayor complejidad aromática, sin perder frescura ni tensión. El resultado es un blanco que gana profundidad y una sensación cremosa muy ligada al cuidado de la crianza.
Bodegas Godelia, fundada en 2009 y situada en la pedanía de Pieros, en Cacabelos, junto al Camino de Santiago, firma Godelia Godello Edición Especial 2025. La bodega, propiedad de la familia García Rodríguez, se integra en el entorno con arquitectura inspirada en los caserones bercianos y combina esa imagen tradicional con tecnología actual de elaboración. En su proyecto destacan también el enólogo Josep Serra y el asesor vitícola José Ramón Lissarrague, dentro de una filosofía que pone en valor el viñedo viejo y la personalidad de la D.O. Bierzo.
En la mesa, Godelia Godello Edición Especial 2025 encaja muy bien con pescados al horno, como pargo con verduras, y con mariscos a la plancha, como gambas blancas. Su perfil mineral, su frescura y su textura cremosa también la hacen muy adecuada para cocina marinera, preparaciones delicadas y platos donde el producto principal conserve todo su protagonismo.
Maridaje
En la mesa, Godelia Godello Edición Especial 2025 encaja muy bien con pescados al horno, como pargo con verduras, y con mariscos a la plancha, como gambas blancas. Su perfil mineral, su frescura y su textura cremosa también la hacen muy adecuada para cocina marinera, preparaciones delicadas y platos donde el producto principal conserve todo su protagonismo.
Temperatura servicio
Tiempo de consumo
Tipo de vino
Región
Variedad de uva
Doña Blanca, 100% Godello
Origen
D.O. Bierzo
Tipo de botella
Borgoñona
Capacidad (cl)
75
Graduación (% vol.)
12.5
Vinificación
En la bodega, este Godello se elabora como uno de los pocos vinos blancos de Bierzo, con crianza sobre lías finas, una práctica que le aporta volumen y complejidad, y que se caracteriza por su frescura. El objetivo de su elaboración es preservar la expresión varietal y ganar textura, con un carácter que emana de la elegancia natural de la uva y la mineralidad de las parcelas asociadas en Bierzo.
Crianza
Godelia Godello Edición Especial 2025 se somete a cinco meses de crianza sobre lías finas, un proceso que realza su textura sedosa y aumenta su riqueza aromática.
Descripción
Procede de viñas de entre 30 y 60 años, distribuidas en diversas parcelas de la D.O. Bierzo, cultivadas en suelos de cuarzo y esquisto a una altitud de entre 500 y 700 metros, un entorno que favorece una marcada mineralidad y una expresión fresca y elegante. El vino se elabora principalmente con uvas Godello, complementadas con Doña Blanca, una variedad autóctona que aporta frescura y matices florales.
Edad
elaborado a partir de viñas de Godello de entre 30 y 60 años de edad.
Clima
La altitud determina el clima de este viñedo. Las uvas proceden de parcelas en la D.O. Bierzo, situadas entre 500 y 700 metros, con viñas de entre 30 y 60 años que crecen en suelos de cuarcita y esquisto. La combinación de diferentes exposiciones y este entorno de alta montaña favorece una maduración suave y preserva la frescura del Godello.
Viticultura
Godelia Godello Edición Especial 2025 procede de viñedos viejos, de entre 30 y 60 años, repartidos en varias parcelas dentro de la D.O. Bierzo, donde las uvas se cultivan en suelos de cuarcita y esquisto a una altitud de entre 500 y 700 metros.
La viticultura de Godelia se basa en el manejo tradicional del viñedo, con rendimientos muy bajos que favorecen una mayor concentración y expresividad, y en el cultivo de una cartera diversa de cepas, que incluye también cepas muy viejas de otras variedades como la Mencía. La Godello constituye la base principal del vino, mientras que la Doña Blanca aporta frescura y matices florales.
Vista
Nariz
Godelia Godello Edición Especial 2025 ofrece una nariz intensa y frutal, marcada por frutas de hueso, cítricos y flores blancas, con una expresión limpia y bien definida desde el primer momento.
Boca
La crianza de cinco meses sobre lías finas aporta a este blanco una boca muy cremosa y envolvente, con una textura sedosa que refleja el cuidado de su elaboración en una de las bodegas de referencia del Bierzo, y se despliega con un perfil frutal y elegante en el que sobresalen las notas minerales y un delicado matiz salino.
Bodegas Godelia (2009) se ha situado en su corta trayectoria en uno de los nuevos referentes de los vinos bercianos. Propiedad de la familia García Rodríguez, herederos de agricultores gallegos, la bodega se establece en una de las mejores zonas de la D.O. Bierzo, en la pedanía de Pieros del municipio de Cacabelos, junto al Camino de Santiago. Está construida al estilo de los caserones típicos bercianos, perfectamente integrada en el entorno, y cuenta con los últimos avances para la elaboración y con un parque de barricas con cubas de diferentes capacidades.
Godelia se sustenta en un viñedo viejo de gran calidad: se nutre de más de 40 hectáreas de viñas repartidas en diversas parcelas, con diferentes altitudes y orientaciones, sobre suelos de pizarra que confieren una característica mineralidad a sus vinos. Posee algunas cepas de mencía que superan los ochenta años de edad y que ofrecen unos bajos rendimientos. También cultiva la uva blanca godello. Godelia es también uno de los principales puntos enoturísticos del Bierzo.
