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Godeval 2024 es un joven monovarietal elaborado a partir de cepas de godello plantadas en las laderas más pronunciadas que Bodegas Godeval posee en la zona de Xagoaza (Ourense). En este blanco de Valdeorras, las cualidades de la godello se ven modeladas por un clima atlántico con influencia continental y por los suelos pizarrosos en los que se sustenta. El resultado es un blanco de gran personalidad, ligero, sabroso y equilibrado, con una excelente estructura.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
La magnífica uva godello con la que se elabora Godeval Blanco 2024 proviene de 17 hectáreas de viñedo propio de la Sociedad Godeval, ubicadas en laderas de pizarra en el corazón del valle del Sil. Bajo un clima continental con influencia atlántica se realiza un cultivo con técnicas de viticultura respetuosas con el medio ambiente, ofreciendo una uva de gran calidad y concentración.
Con el afán de recuperar la variedad blanca godello, bajo la Denominación de Origen Valdeorras, nació hace más de 30 años Bodegas Godeval. La firma gallega empezó ubicándose, en los años 80, en el histórico Monasterio de Xagoaza, una construcción de origen medieval con grandes muros de piedra que ha sido utilizada para salvaguardar y mantener los vinos de la bodega orensana. Actualmente, y con la necesidad de crecer, Godeval ha ampliado sus viñedos y las instalaciones, construyendo una nueva bodega en la que aúna tradición y modernidad.
El buen equilibrio entre los toques ácidos y dulces en boca convierte este monovarietal godello de la D.O. Valdeorras en un vino gastronómico y muy versátil. Así, Godeval blanco 2024 marida perfectamente con arroces de pescado, sushi, bacalao, carnes blancas, jamón ibérico, caldereta de pescado, crustáceos, marisco, tempura, cocina asiática y con todo tipo de quesos.
Opinión de los creadores
Godeval luce un color amarillo verdoso con reflejos nacarinos. Posee un excelente y pronunciado aroma, es intenso, delicado, elegante y con recuerdos a fruta en árbol.
En boca es ligero, suave y sabroso. Sus toques ácidos y dulces le dan equilibrio y lo convierten en un vino muy personal, con una acusada estructura.
La bodega
Bodega
Bodegas Godeval nace en el año 1986 con el objetivo de elaborar un vino único monovarietal, íntegramente a base de la variedad de uva godello. Así comenzó la casa gallega, con tan solo 2 hectáreas de viñedo y produciendo 18.000 botellas del ya conocido Viña Godello. La bodega orensana elabora hoy sus vinos con el mismo empeño con el que empezaron más de 30 años antes, con la finalidad de recuperar la variedad blanca godello, bajo la D.O. Valdeorras.
La bodega se encuentra situada en la zona de Xagoaza (O Barco), donde se encuentra la obra arquitectónica medieval del Monasterio de Xagoaza. Las necesidades actuales hicieron que las instalaciones se ampliaran el año 2009, con la construcción de una nueva bodega, aunando tradición y modernidad en una sola.
Junto a la construcción de la bodega, Godeval dispone de la más moderna tecnología a la hora de producir sus vinos, lo que le permite una producción anual de 150.000 litros elaborados con uvas de sus propios viñedos. De la misma manera, la bodega ha ampliado sus plantaciones, hasta llegar a las 25 hectáreas de viñedo, pero siempre buscando terrenos pizarrosos con pendiente y orientación sur, ideales para la buena salud de la cepa godello.
Bodegas Godeval produce vinos exquisitos, con un paso de boca muy amplio y de gran personalidad. La recuperada uva godello y los diferentes rasgos distintivos que rodean a la elaboración consiguen grandes blancos con intensos aromas frutales (melocotón y la manzana), florales y herbáceos, con algunos toques anisados y a hierbabuena. En boca son especialmente agradables, con un excelente equilibrio aportado por la buena acidez que le otorga frescura, junto a unas notas minerales que surgen del suelo pizarroso de donde proceden.
A día de hoy, los vinos de bodegas Godeval se encuentran presentes a lo largo y ancho del planeta. Alrededor del 30% de su producción va destinada a la exportación. Ya en el año 1989 fueron los primeros en exportar vino godello a EE.UU. y actualmente venden en países como Inglaterra, Holanda, Japón, Suecia, Canadá, Puerto Rico, Panamá, Polonia… y muchos más.