Gramona Ca La Mar 2022
El blanco de aguja natural de una casa centenaria
La maestría de Bodegas Gramona en la elaboración de grandes cavas queda también reflejada en Gramona Ca La Mar 2022, su único blanco de aguja natural, elaborado con parellada, macabeo y xarel·lo. Con certificación ecológica, es un blanco refrescante, ligero e innovador vestido con cuatro etiquetas diferentes que ilustran el paisaje mediterráneo.
Información general
La parellada, la uva autóctona del Penedès más fina y con una maduración más tardía, complementada con macabeo y xarel·lo, protagoniza Gramona Ca La Mar 2022. Las uvas seleccionadas por la casa centenaria catalana para elaborar este vino de aguja provienen de los viñedos ecológicos ubicados a mayor altitud de la D.O., concretamente de las parcelas Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer y Aigua Viva.
Tras su vendimia, se procede a la vinificación fermentando a bajas temperaturas y utilizando únicamente el mosto flor. Otro rasgo característico de este vino lo encontramos en el proceso de fermentación, en el que Bodegas Gramona emplea las mismas levaduras tanto para la primera como para la segunda fermentación. Todo ello con el objetivo de lograr la completa asimilación de los azúcares y una aguja delicada y totalmente integrada.
El resultado es un blanco de aguja ecológico prácticamente seco y de finísima burbuja, que destaca por su buena acidez y aroma a cítricos. Gramona Ca La Mar 2022 es una opción ideal como aperitivo, pero también como acompañante de ensaladas frescas, mariscos y pescados.
Notas de cata
Visualmente destaca por su tono amarillo pajizo con ribetes brillantes.
En nariz es de marcado carácter floral y frutal: aromas a margaritas, manzana verde, piel de lima, sobre un fondo de hierba fresca (césped).
La entrada en boca es fresca y ligera. Carbónico finísimo y sostenida y vivaz acidez que potencian la sensación de frescor e invita a beber el siguiente trago.
Opinión de sus Creadores
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Ca la Mar siempre sorprende. Se mueve ligero y agradable en el paladar, sus finas burbujas son un alegre cosquilleo que aporta frescura. Su carácter floral y frutal, con notas de margaritas, manzana verde y piel de lima, hace de este vino un indispensable para disfrutar del buen tiempo y la buena compañía.
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Características generales
Información general
La parellada, la uva autóctona del Penedès más fina y con una maduración más tardía, complementada con macabeo y xarel·lo, protagoniza Gramona Ca La Mar 2022. Las uvas seleccionadas por la casa centenaria catalana para elaborar este vino de aguja provienen de los viñedos ecológicos ubicados a mayor altitud de la D.O., concretamente de las parcelas Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer y Aigua Viva.
Tras su vendimia, se procede a la vinificación fermentando a bajas temperaturas y utilizando únicamente el mosto flor. Otro rasgo característico de este vino lo encontramos en el proceso de fermentación, en el que Bodegas Gramona emplea las mismas levaduras tanto para la primera como para la segunda fermentación. Todo ello con el objetivo de lograr la completa asimilación de los azúcares y una aguja delicada y totalmente integrada.
El resultado es un blanco de aguja ecológico prácticamente seco y de finísima burbuja, que destaca por su buena acidez y aroma a cítricos. Gramona Ca La Mar 2022 es una opción ideal como aperitivo, pero también como acompañante de ensaladas frescas, mariscos y pescados.
Notas de cata
Visualmente destaca por su tono amarillo pajizo con ribetes brillantes.
En nariz es de marcado carácter floral y frutal: aromas a margaritas, manzana verde, piel de lima, sobre un fondo de hierba fresca (césped).
La entrada en boca es fresca y ligera. Carbónico finísimo y sostenida y vivaz acidez que potencian la sensación de frescor e invita a beber el siguiente trago.
Opinión de sus Creadores
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Ca la Mar siempre sorprende. Se mueve ligero y agradable en el paladar, sus finas burbujas son un alegre cosquilleo que aporta frescura. Su carácter floral y frutal, con notas de margaritas, manzana verde y piel de lima, hace de este vino un indispensable para disfrutar del buen tiempo y la buena compañía.
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