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Delicado y fragante como la flor de jazmín que le da nombre, Gramona Gessamí 2025 es un jovial y refrescante vino blanco ecológico elaborado a partir del mosto flor de uvas de muscat, sauvignon blanc y gewürztraminer. El ‘penedès’ más exquisito.
Gramona Gessamí 2025 muestra las magníficas cualidades que, en añadas anteriores, lo hicieron merecedor de galardones como la Medalla de Plata en el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles. Su gran frescura, textura untuosa e intensidad aromática, con especial presencia de flores blancas, lo convierten en un blanco placentero y muy fácil de beber.
Aunque la fama mundial parece que es sólo patrimonio de sus excelentes cavas, los vinos tranquilos de Bodegas Gramona merecen también gran reconocimiento. La centenaria firma familiar cuenta con un interesante puñado de elaboraciones que entremezclan variedades tradicionales autóctonas con otras nobles foráneas, exitosamente adaptadas a tierras catalanas. Ejemplo de esa perfecta simbiosis es Gramona Gessamí, un equilibrado y original coupage del Penedès, con certificación ecológica.
Maridaje
Disfrútalo en compañía de todo tipo de aperitivos, ensaladas, verduras, pescados y mariscos y, especialmente, con arroces, paellas y platos de comida japonesa.
Temperatura servicio
Vinificación
Bodegas Gramona empleó en la elaboración de Gramona Gessamí uvas de dos variedades distintas de muscat -Muscat de Frontignan y Muscat de Alejandría - , Sauvignon Blanc y Gewürztraminer. Los frutos fueron sometidos a maceraciones prefermentativas en frío para lograr la máxima extracción aromática posible. A continuación, se procedió al prensado suave de las uvas, con el objetivo de obtener únicamente el mosto flor, que fue fermentado a temperatura controlada. Por último, se efectúa una parada en la fermentación con frío con el fin de preservar la cantidad de azúcar residual por litro, fijada en seis gramos.
Vista
Gramona Gessamí luce un color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes.
Nariz
Aromáticamente destaca por su gran intensidad. Dominan las notas florales (jazmín, flor de azahar, rosas), de anisados e infusión de camomila, junto a recuerdos a hierba recién cortada y frutales (uva de mesa, piña, melocotón, cítricos).
Boca
La entrada en boca es amable y el paso sedoso. Vino de cuerpo ligero y fantástica acidez que aporta gran frescura.
Oler Gessamí es como respirar profundo en un paseo de primavera. Sus aromas a flores blancas, donde predomina el jazmín que le da nombre -y a fruta fresca- como la piña, el melocotón y una pizca de cítricos, lo dotan de un perfume inigualable que lo convierte en un vino ideal para acompañar los momentos más sabrosos de nuestra vida.
