Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva
Largas crianzas magistrales
Medalla de Oro
Decanter World Wine Awards
Medalla de Oro
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De Lunes a Viernes de 9h a 20h
Las largas crianzas a las que someten a sus espumosos son la principal seña de identidad de Bodegas Gramona. Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva es buen exponente de esta filosofía que le acerca a los grandes champanes franceses.
Características de consumo
Temperatura servicio
Características generales
Información general
Elegancia, sofisticación y alta calidad. Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva es uno de los mejores espumosos de cuantos elabora la familia Gramona. Del excepcional Paraje Calificado Font de Jui proceden las preciadas uvas de xarel.lo y de macabeo que protagonizan este vino, que envejeció 8 años con sus lías. Un periodo de crianza que destaca por ser muy superior al estipulado y que marca, claramente, la diferencia en la calidad de este tipo de elaboraciones.
Asentada desde 1881, en Sant Sadurní d'Anoia, centro neurálgico de cavas y espumosos, Bodegas Gramona se ha convertido por derecho propio en todo un clásico. Dirigida por la quinta generación de la familia Gramona, la firma se distingue por la defensa de la tradición, la naturaleza artesanal de todos sus procesos y la altísima calidad de todas sus creaciones. Por su equilibrio, cremosidad y frescura, Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva armonizará con gran variedad de propuestas culinarias, desde entrantes como jamón ibérico o foie, hasta platos de cuchara y guisos como marmitako, pasando por paellas, risottos, carnes blancas, mariscos y pescados.
Notas de cata
A la vista luce un color amarillo pajizo con bonitos ribetes dorados.
Intenso y muy expresivo en nariz, con aromas a fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque) y, de árbol (manzana); hierbas mediterráneas (romero, tomillo) y a flores ajadas (champiñón, musgo). Pronunciadas notas de fondo de frutos secos (avellanas, nueces), corteza de pan tostado, café y especiadas, derivadas de la crianza.
En boca tiene una entrada contundente. De gran estructura, sus finísimas burbujas se funden y dejan una textura aterciopelada. Gran frescura y final de boca con sensaciones minerales.
Intenso y muy expresivo en nariz, con aromas a fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque) y, de árbol (manzana); hierbas mediterráneas (romero, tomillo) y a flores ajadas (champiñón, musgo). Pronunciadas notas de fondo de frutos secos (avellanas, nueces), corteza de pan tostado, café y especiadas, derivadas de la crianza.
En boca tiene una entrada contundente. De gran estructura, sus finísimas burbujas se funden y dejan una textura aterciopelada. Gran frescura y final de boca con sensaciones minerales.
La bodega
Los Gramona forman una familia de cinco generaciones de bodegueros. Desde mediados del siglo XIX trabajan sus tierras en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) y hoy día producen espumosos amparados por el sello de calidad Corpinnat, y vinos tranquilos bajo el paraguas de la D.O. Penedès. Pocas firmas han desarrollado un trabajo tan importante en los últimos años para situar a los espumosos españoles a la altura de los grandes champanes.
Y es que los espumosos de Gramona, diseñados por Jaume Gramona, una de las figuras que más sabe de burbujas en nuestro país, alcanzan altas cotas de elegancia y se caracterizan por sus largas crianzas. Espumosos que cosechan prestigiosos reconocimientos internacionales, y se elaboran según procesos artesanales: tapón de corcho natural durante la crianza, pupitres para el aclarado y degüelle manual.
La familia Gramona trabaja bajo la filosofía biodinámica alrededor de 303 hectáreas. De éstas, 72 son propiedad de la familia y el resto provienen de Aliances per la Terra, la asociación de viticultores fundada en el año 2015 y encabezada por Gramona que sigue una filosofía de trabajo respetuosa con el entorno. En el año 2014 Gramona obtuvo el sello Demeter, que certifica la agricultura y vinificación biodinámicas de cada vino. Unos años más tarde, en el 2018, se convirtió en la primera bodega de la Península en obtener el sello biodinámico BIODYVIN. El sello Biodyvin es un certificado muy exigente, específico para el sector del vino a nivel mundial, y certifica el trabajo en biodinámica tanto para la viticultura como para la vinificación (bodega).