Gramona Imperial 2017
Un espumosos histórico y 'de oro'
Medalla de Oro - 2022
Decanter World Wine Awards
Best in Show
The Champagne & Sparkling Wine World Championship
Este espumoso histórico acumula un brillante ramillete de premios internacionales. Y esta nueva añada se lleva la palma. Gramona Imperial 2017 se ha alzado con Medalla de Oro en los prestigiosos premios Decanter 2022, siendo el espumoso mejor valorado del país. También elegido “Best in Show” y Mejor Vino Espumoso de España en Champagne and Sparkling Wine World Championship 2022. Se elabora en el corazón del Penedès con las uvas xarel.lo, macabeo, parellada y chardonnay de viñas seleccionadas y certificadas en agricultura biodinámica. Y tiene una crianza de más de 50 meses. Pura elegancia.
Características generales
Tipo de vino
Graduación (% vol.)
12.5
Información general
Gramona Imperial es un espumoso histórico creado por la tercera generación de la familia Gramona. Un espumoso que representa el trabajo artesanal del ‘coupage’, pues combina diferente variedades y parcelas, seleccionadas cada añada para mantener el alto listón de calidad. En la composición varietal de Gramona Imperial 2017 participan las uvas xarel.lo, macabeo, parellada y chardonnay. Nace de una cosecha caracterizada por una calidad muy buena y una relativa poca cantidad de fruta.
Además, la 2017 es la primera añada con certificación Demeter de todas las parcelas que nutren de uva a este gran espumoso, sello que certifica la agricultura biodinámica. Cada variedad se vinifica por separado. El toque de licor de expedición procede de una solera centenaria que aporta un plus de elegancia. Larguísima crianza en rima de más de 50 meses, superior a la de un Gran Reserva.
Fundada en 1881, Gramona es todo un clásico, una bodega familiar que defiende las formas tradicionales y la elegancia. Ubicada en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), está dirigida por la quinta generación y apuesta por una viticultura biodinámica. En 2019 Gramona abandonó la D.O. Cava junto a otras 8 bodegas para comercializar sus espumosos bajo la marca colectiva Corpinnat, creada con la intención de distinguir los grandes vinos espumosos nacidos en el corazón del Penedès a partir de uva 100% ecológica, recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad.
Gramona Imperial 2017 es un espumoso muy versátil: se puede tomar durante toda la comida, desde el aperitivo hasta la sobremesa.
Opinión de los creadores
Es de color amarillo pálido con reflejos de color paja. En los aromas destacan frutas blancas maduras, como manzana y me¬locotón de viña. Encontramos notas cítricas de piel de limón y el toque anisado del hinojo. Trae recuerdos de trigo, mantequilla y bollería. Tras unos momentos en la copa, aparecen aromas maduros de pastel de manzana, mazapán y crema tostada. En boca muestra la burbuja finísima y cremosa propia de este espumoso. Se presenta amplio y a la vez vivaz y refrescante. Regresan los aromas de manzana en el horno y bollería. Es elegante, versátil, cremoso y seductor. Un gran vino gastronómico para acompañar jamón ibérico, carnes blancas y verdu¬ras asadas: las notas tostadas abrazan a los aromas de Gramona Imperial de manera elegante.
La bodega
Bodega
Los Gramona forman una familia de cinco generaciones de bodegueros. Desde mediados del siglo XIX trabajan sus tierras en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) y hoy día producen espumosos amparados por el sello de calidad Corpinnat, y vinos tranquilos bajo el paraguas de la D.O. Penedès. Pocas firmas han desarrollado un trabajo tan importante en los últimos años para situar a los espumosos españoles a la altura de los grandes champanes.
Y es que los espumosos de Gramona, diseñados por Jaume Gramona, una de las figuras que más sabe de burbujas en nuestro país, alcanzan altas cotas de elegancia y se caracterizan por sus largas crianzas. Espumosos que cosechan prestigiosos reconocimientos internacionales, y se elaboran según procesos artesanales: tapón de corcho natural durante la crianza, pupitres para el aclarado y degüelle manual.
La familia Gramona trabaja bajo la filosofía biodinámica alrededor de 303 hectáreas. De éstas, 72 son propiedad de la familia y el resto provienen de Aliances per la Terra, la asociación de viticultores fundada en el año 2015 y encabezada por Gramona que sigue una filosofía de trabajo respetuosa con el entorno. En el año 2014 Gramona obtuvo el sello Demeter, que certifica la agricultura y vinificación biodinámicas de cada vino. Unos años más tarde, en el 2018, se convirtió en la primera bodega de la Península en obtener el sello biodinámico BIODYVIN. El sello Biodyvin es un certificado muy exigente, específico para el sector del vino a nivel mundial, y certifica el trabajo en biodinámica tanto para la viticultura como para la vinificación (bodega).