Gramona Innoble Brut Nature
Tres añadas de xarel·lo conjugadas en un espumoso único
Gramona Innoble Brut Nature es el primer espumoso de la centenaria firma catalana Bodegas Gramona elaborado a partir de vinos de varias añadas. Las uvas de xarel·lo que lo originan provienen de la finca familiar Les Tres Serres, a las afueras de Sant sadurní d'Anoia. Un medido ensamblaje de las añadas 2015, 2016 y 2017 unido a una crianza en fudres de 3000 y 6000 litros resultaron en un magnífico espumoso catalán, con certificación ecológica, caracterizado por su elegancia, su equilibrio, su excelente estructura y su delicada complejidad.
Opinión de sus Creadores
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A la vista luce un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En nariz, Gramona Innoble Brut Nature destaca por su intensidad aromática y complejidad, con un diverso abanico de aromas donde se perciben, especialmente, notas a fruta blanca madura, panadería, repostería fina, almendra y flores blancas. Su paso de boca es amplio y refrescante, con una burbuja fina perfectamente integrada en el conjunto. Notas de compota de la fruta madura y panadería se suceden en un final largo y armonioso.
""Innoble es un brut nature muy versátil. Es fresco y complejo a la vez, por lo que es capaz de hacer disfrutar acompañado de platos muy diversos: tapas, pescados y carne a la plancha o con salsa, e incluso platos contundentes de cuchara."
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Características generales
Opinión de sus Creadores
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A la vista luce un color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados. En nariz, Gramona Innoble Brut Nature destaca por su intensidad aromática y complejidad, con un diverso abanico de aromas donde se perciben, especialmente, notas a fruta blanca madura, panadería, repostería fina, almendra y flores blancas. Su paso de boca es amplio y refrescante, con una burbuja fina perfectamente integrada en el conjunto. Notas de compota de la fruta madura y panadería se suceden en un final largo y armonioso.
""Innoble es un brut nature muy versátil. Es fresco y complejo a la vez, por lo que es capaz de hacer disfrutar acompañado de platos muy diversos: tapas, pescados y carne a la plancha o con salsa, e incluso platos contundentes de cuchara."
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